猪肉南瓜花型小水饺,让宝宝爱不释手!
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今天小编向大家推荐的是猪肉南瓜花型小水饺,充满童趣的造型很能吸引宝宝的注意力,让宝宝爱不释手,宝妈可以尝试做给小宝宝吃哦!
猪肉南瓜花型小水饺
充满童趣的造型。
食材
面粉75克、猪瘦肉50克、南瓜50克、清水10克、大葱1段、鹌鹑蛋1个
标签
手指食物、改善贫血、不爱主食、花样创意、加餐零食、中式面食、10m+
难度
★★★★
1、准备食材,清洗干净。
2、南瓜去皮切片加入10克清水隔水蒸熟。
3、猪肉剁碎,加入葱花,打入鹌鹑蛋,搅拌上劲。
4、蒸熟的南瓜压成泥,混合面粉,和成面团,用保鲜膜包上醒十分钟。
5、取一份面团,用擀面杖擀成薄一点的大面片,用花型模具压成小的面片。
6、两片面片中间夹上少许肉馅,边缘捏紧。
7、所有的全部包好。
8、水烧开后,下入小水饺,煮至漂浮起来即可捞出。
小贴士
1、南瓜要用水分大一点的,加入10克清水后蒸熟压成泥和面,不需要再次加水,以免面团过于粘。
2、没有花型模具可以用任意圆形压成面片,大小自己掌握。
3、鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替,加入半个鸡蛋即可,加入过多以免肉馅过稀。
4、也可以在肉馅中加入一勺南瓜泥,口感更香甜。
5、根据宝宝月龄和口味选择是否添加调味料。
水饺、馄饨类的中式面食,可以一次多做一些,冷冻保存,吃时煮熟即可,作为正餐或加餐都可以。水饺也是藏匿食材的好办法。
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