预防中暑,夏季补水需要这碗汤!
本文已影响2.5K人
本文已影响2.5K人
夏日炎炎,没有一碗凉凉的绿豆汤怎么度日?绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效,对于中国人来说,是夏季必不可缺少的一碗汤。今天要和大家分享的是绿豆汤的做法和绿豆芽的生法。
营 养 价 值绿豆脂肪少,淀粉多,是一种不错的杂粮,但缺少人体必须的氨基酸,所以不适合单独作为主食,和其他食物搭配起来吃最好。平常熬粥、煮饭都可以加一点绿豆。
绿豆还有着丰富的维生素和矿物质,例如钾、铁、镁、锌,水溶性维生素 B1、B2等。
绿豆汤不仅可以补水,还能补充因为出汗丢失的多种矿物质和维生素,能够避免脱水、发晕,预防中暑。
绿 豆 汤食 材
绿豆、白糖
步 骤
1.取适量绿豆洗干净后浸泡 2 小时。
2.锅里倒入泡好的绿豆和清水,比例约为1:10(根据喜欢的浓稠度可以适当调整)。
3.大火煮沸腾后,改小火慢煮,绿豆煮开花了即可。
4.盛入小碗加适量白糖,放凉后即可食用。(当然放入冰箱冷藏后口味更清凉)
小 叮 咛
适量白糖即可,不建议摄入过多糖分哦~
10个月以上的宝宝都是可以喝的,但别喝太多。
注意:肠胃不好的人不可以多吃绿豆,因为绿豆膳食纤维含量非常高,且含有不易被消化吸收的淀粉和蛋白质,所以消化功能弱的人可以喝点绿豆汤,但要少吃点绿豆。
绿 豆 芽食 材
绿豆
做 法
1. 取 1 把绿豆放入清水中浸泡一天。
2. 第二天,某些心急的绿豆宝宝就撑破了壳,露出里面的胚芽,再等24小时, 绿豆基本已发芽。
3. 取一个干净无油的大号容器(我用的是蒸锅,只要是类似有孔的东西都可以),关键是容器的下面有洞可以漏水的,如蒸屉、洗菜箩都可以。
4. 容器上面铺上纱布或毛巾吸水物,下面要有一个可以接水的盆。
5. 在蒸屉上面铺纱布后,把豆子分散地铺在上面,然后在豆子上盖上能吸水的东西,一定要盖严,不能透光,再浇清水,把布浇湿即可。
6. 发豆芽的过程中不能见光,不然豆芽会发成紫色,口感会变差。
7. 每天早晚各浇一次水,浇的时候不要打开上面的毛巾,浇湿毛巾即可。
8. 一般三天左右即可食用。
制 作 秘 诀
1. 绿豆一定不能多,要有间隔。如果太密,后期发出来的豆芽会挤在一起,长不高。
2. 容器一定要干净无油,每天早晚都要浇水。
(让宝宝也来观摩一下绿豆芽的成长吧,也许会让宝宝对吃蔬菜更有兴趣哦~)
夏季如何预防孩子“假中暑”
流感季节喝这碗汤面 能预防感冒增强免疫力
夏天宝宝喝什么汤好 夏季消暑汤水推荐
炎炎夏日,快喝碗消暑靓汤降降温!3款消暑去燥靓汤分享
孩子中暑千万别用藿香正气水!关于中暑你需要了解这些知识
梅雨结束,迎来小暑,高温天气,预防中暑!
夏季预防中暑喝什么水 夏季预防中暑喝哪些水
夏季如何预防宝宝中暑
盛夏清热防中暑,安全还得靠食补!
宝宝夏季吃什么预防中暑
夏季戴口罩怎么预防中暑 夏季预防中暑的小技巧
夏季咳嗽,这一碗汤就可以解决,别再去打针了!
冬季汤谱,冬季里来一碗补血益气的汤
宝宝夏天预防中暑吃什么水果
夏天宝宝容易中暑的原因及中暑预防
夏季防中暑多喝什么水
今年夏天会很热吗2022 夏季如何预防宝宝中暑
准妈妈夏季如何有效预防中暑
准妈妈如何有效预防夏季中暑
冬季润补,宁神健脑,宝宝多喝这碗汤!