夏日没食欲,妈妈要注意,除了高温可能还缺锌!
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最怕的就是宝宝不吃饭!总以为是宝宝没有胃口或者是因为吃饱了又或者是挑食,但真是如此吗?
往往如果宝宝缺锌也很容易导致不爱吃饭胃口不好,锌能够维持人体内酶的组织,以及维持维生素的正常代谢、保持正常的味觉、促进宝宝生长等,都有着重要的影响。更重要的是宝宝缺锌不仅只是生长停滞缓慢,严重的会影响宝宝的智力发展。
缺锌最为明显的就是生长停滞缓慢、厌食、没有胃口、体虚易生病,头发枯黄稀疏。
那今天就来和大家说说如何给已添加辅食的宝宝补锌,以及能够补锌的食材有哪些。
很多的食材中都含有锌元素,比如动物性食材中的猪肝、牛肉、牡蛎等;植物性食材中的黄豆、红豆、银耳、口菇类等,以及谷物类制品都含有锌。但海产品中的有效锌含量要比动物性和植物性更高。
接下来我就来介绍三款美味营养的补锌辅食食谱~
番茄口菇肉酱
【食材】
口菇、番茄、瘦肉
【制作】
1、瘦肉焯水至熟,撕成小块,放入辅食机中搅拌成泥。
2、口菇洗净切成小块,番茄洗净去皮切成小块。
3、锅内少油,放入肉泥略微翻炒,不要结块,再放入口菇碎块,翻炒。
4、再加入番茄碎块,翻炒之后加入适量的水。
5、煮15分钟,略微收汁即可。
【适宜年龄】
8个月以上的宝宝
【小贴士】
含有人体必须的六种氨基酸,还含有丰富的维生素,营养价值是蔬菜和水果的4-12倍,享有保健食品和素中之王的美称。
蔬菜鳕鱼烩饭
【食材】南瓜、粳米饭、鳕鱼、香菇、荷兰豆
【制作】
1、将除了粳米饭之外的其他食材全部洗净切成小块,鳕鱼用柠檬片腌制。
2、锅内少油,倒入香菇和鳕鱼,翻炒半分钟左右。
3、之后加入南瓜和荷兰豆不停的翻炒,加一点水,焖煮翻炒至熟。
4、将粳米饭倒入锅内,搅拌均匀 ,加入适量的水,转大火煮之后转小火焖煮至收汁即可。
【适宜年龄】
11个月以上的宝宝
【小贴士】
南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和锌;鳕鱼含丰富的DHA,低脂肪,高蛋白,肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼都高,而肉中所含脂肪只有0.5%,是宝宝辅食的优质选择。
蛤蜊蒸蛋
【食材】蛤蜊、蛋
【制作】
1、将蛤蜊外壳清洗干净,放入清水中,适量的滴几滴香油,浸泡2小时。
2、锅内少水,开锅后放入蛤蜊,煮至蛤蜊开口,捞出盛入备用。
3、鸡蛋打散,加入几滴柠檬去腥,加入适当的凉白开,比例1.8:1,搅拌均匀。
4、将混合的蛋液静放,过滤掉泡沫,讲个理放入蛋液中,碗上覆盖一层保鲜膜。
5、蒸20分钟左右,蛋液凝固即可。
【适宜年龄】
1周岁以上的宝宝
【小贴士】
蛤蜊的营养价值较高,所含的锌元素比其他的食材更高。《本草经集》有标注说明常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
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