辅食中的“哄娃神器”,简单易上手,比铜锣烧还好吃的小饼干
本文已影响7.37K人
本文已影响7.37K人
平底锅小饼干
参考月龄:12个月以上
Tips:辅食小贴士
1提供给宝宝的营养这款小饼干的口感和华夫饼或铜锣烧有点类似。添加的糖量也不多,适合1岁以上的宝宝添加,但也要注意适量哦,吃的时候可以搭配点奶或水。
2添加の小要领● 这款小饼干适合当作手指食物型的小点心添加,让宝宝自己练习抓着吃,锻炼咀嚼能力。带宝宝出去玩时也可以当方便零嘴,或是家里有小朋友时当招待的小点心。
● 外出游玩时,宝宝们经常会玩的手脏脏。宝妈们要记得,吃之前先和宝宝说洗手手哦,以免病从口入。因为洗手手后有小零食吃了,宝宝们都会好听话的,潜移默化的就养成洗手手的好习惯。
3黄妈说...可能很多宝爸宝妈会像我和黄爸一样,平时都忙于工作。到了假期虽然很想好好宅家休息,但是也总惦记着要带宝宝出去玩下才算过假期。其实,我觉得地点不在于远近,只要放下手机,认认真真的陪孩子好好玩一玩,对孩子来说都是很美好的假期。
◆ ◆ ◆
食材准备
鸡蛋1个
低筋面粉30克
糖5克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-取一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
2-蛋清中滴入3滴柠檬汁,打发更稳定还能去腥。
PS: 柠檬汁也可以用白醋代替。
3-白糖分三次加入蛋清中打发。第一次加糖打发成粗泡鱼眼状;第二次加糖打发成湿性发泡;第三次加糖打发出一对小尖峰的样子。
PS: 小尖峰就是搅拌棒提起来后,蛋白能看到两个明显的向上的尖尖头。
4-将蛋黄搅散,取1/3量已打发好的蛋白,加入蛋黄中,一边转圈一边切拌,拌匀后倒回到剩余的2/3蛋白中,继续一边转圈一边切拌均匀。
5-低筋面粉分多次、少量的筛入蛋糊中,每筛入一次要用同样的方式,边转圈边切拌均匀。
6-全部切拌好后应该如图,粘稠易滑落的状态。
7-玻璃杯套上裱花袋,将拌好的蛋糊倒入袋中封好上头,在底下尖尖头剪一个小孔。
8-平底锅先刷油(这一步别开火)。
9-裱花袋中的蛋糊画圆形,轻轻挤在平底锅上。
PS: 每个圆饼之间要保留一点距离,以防止黏连。
10-挤好蛋糊后,盖上锅盖开小火焖2分钟。
11-再将小饼干挨个翻面,关火继续焖2分钟。
PS:因为大家做的饼干厚度会有差别,所以这一步时要是觉得厚可能需要小火再焖一下,最后再关火焖。具体时间要麻麻们掌握,可以多打开来看看。
12- 煎好的饼干倒入盘中,静置完全冷却。
13- 小饼干冷却后放入密封储存罐保存,记得3天内吃完。
PS: 黄妈近期多雨,空气比较潮湿,饼干放外面很容易吸潮哦。
松软美味的鸡蛋小饼干已经准备好啦~~(づ??????)づ
黄妈爱叨叨关于工具
1-打蛋器可以网上买,我用的挺普通挺便宜的,大概50多元的都够用了。
2-我的同款平底锅是进口的,所以没有配锅盖哦,宝妈们可以网上淘一个。不过,其实也没有必要,随便拿一个锅盖盖一下就可以了,大点也没关系的。
3-带宝宝外出当零食时,宝妈们也可以用保鲜袋或是塑封袋装饼干,携带轻便些。
关于其他
1-可能有的宝妈会害怕打发不好而止步学这款蛋糕。其实即使打发失败,我们也可以将所有食材混合,继续煎一下,做出来也是很好吃的蛋饼,只是没那么蓬松而已。
2-煎饼干的时候用小火!小火!特别是我同款的不粘锅,导热很快,一定要掌握好火候。
有种“穷养”叫郭晶晶,餐桌上食材朴素无比,网友:我吃得比这好
冰皮月饼好吃简单的做法
简单快手的辅食,味道却出奇的好吃,特别适合夏天添加
哆啦A梦最爱的铜锣烧,健康无泡打粉,口感Q弹松软如蛋糕!12M+
香糯甘甜, 比肉菜还好吃的“素烧南瓜”
妈妈们看过来,只要五分钟,吐司秒变哄娃神器
【宝宝辅食饼干的做法】宝宝辅食饼干的做法 宝宝辅食饼干怎么做好吃
宝妈花式哄娃吃药,娃被“套路”,网友:像极了小时候被骗的我
专治不爱吃饭和挑食孩子的快手营养饼,营养全面还超简单
都说婆婆是“回奶神器”,看这位婆婆”催奶神器”是怎么炼成的!
【饼干简笔画怎么画】 幼儿园食物饼干简笔画的画法 适合孩子画的简单饼干简笔画怎么画
伤娃“凶器”黑名单,家长们要小心了
铜锣烧的故事
“最惜命宝宝”火了,高铁上吃饼干现“模范”操作,网友自愧不如
带娃“太干净”好不好,其实是在“坑娃”!
它是真正的哄娃神器,你为啥不敢用?
“女娃乖,比男娃好带多了!”“你还是太天真了!”
面粉最好吃的做法,比肉包子还香,简单好做,孩子不挑食了
“老干部奶奶”带娃坐地铁火了,萌娃“端手”的姿势模仿到了精髓
铜锣烧的好处 在家如何做铜锣烧