梨汁鸡翅,清新美味多汁,孩子大人都爱不释口~
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夏日炎炎,不论是大人还是小孩,都想吃点清淡的食物,今天星妈就给大家分享一道清爽宜人的美食——梨汁鸡翅,保证会让大人小孩都爱上!
适合年龄:18个月以上
辅食小贴士
提供给宝宝的营养
雪梨是经典的食疗食材,具有润肺清燥、止咳生津(干咳)、增进食欲的作用。
食物添加小要领
雪梨偏寒,给宝宝添加时切勿过量。
▼图文版解说梨汁鸡翅『 食材 』
梨、鸡翅、油、酱油、蜂蜜、耗油
『 步骤 』
1、雪梨去皮,切块
2、用搅拌机搅打成茸,用漏勺过滤渣滓,果汁过滤后备用
3、将鸡翅洗净后,用刀在鸡翅一侧划两道,方便腌制的时候可以更入味
4、在梨汁中加入酱油、蜂蜜和耗油后搅拌均匀,调成腌肉汁
5、把鸡翅放入腌肉汁中腌制
6、平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内,中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄
7、最后就可以摆盘出锅啦!
『 温馨提示 』
1、梨要选择多汁的雪梨,可以用料理机或者手工榨汁。
2、鸡翅腌制时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的,所以尽量时间够长,腌一晚最好。
3、煎的时候,一定选择小火,慢慢煎至,这样鸡翅中的油会被逼出,表皮焦脆,吃起来有烤鸡翅的香味。
4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分,但是粘稠,甜度适中,适合腌肉。建议1岁后再添加蜂蜜,保守2岁。
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