80%爸妈都不知道的平价补品
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豆类哪里好:
大豆,其蛋白质含量可达35%~40%,是植物蛋白中唯一的优质蛋白,并且可以和米饭和馒头等主食中的蛋白质进行互补,提高利用率,是日常膳食中给宝宝提供优质蛋白的重要来源之一。
豆制品更加好:
相较于动物性来源的肉类来说,豆制品有自己独特的有点:不含胆固醇,脂肪含量低。不过,虽然大豆富含钙、蛋白质、B族维生素等营养素,但也含有影响营养物质吸收的成分——抗营养素。所以,整粒大豆的营养素吸收率不够理想,而做成豆制品反而能提高营养素的吸收。
但是,宝宝肠胃和成人还不尽相同,所以,虽然豆制品有营养,也不是随便可以吃的。什么年龄的宝宝要吃哪种豆制品?快往下看!
不同月龄宝宝吃什么?
豆腐
适食年龄:6个月以上
进入辅食期后,宝宝的辅食中可少量添加豆腐,以增加钙和蛋白质的吸收,以南豆腐和北豆腐为佳,3岁前不建议进食内酯豆腐。
豆腐脑
适食年龄:1岁以上
豆腐脑是豆腐制作过程中在加入石膏等凝固剂后,没有进一步去除豆浆中的水分的半成品,其营养价值一般介于豆浆与豆腐之间。对于1岁以上的宝宝,偶尔来碗豆腐脑也是不错的选择。
豆浆
适食年龄:3岁以上
豆浆是黄豆经过磨碎、过滤、煮沸而成,含有多种营养物质,且易于消化吸收。但由于25克黄豆便能制作出约800毫升的豆浆,因此豆浆的营养密度相对并不高,蛋白、钙等含量明显较豆腐低。
其他豆制品
大豆还可以制作成豆腐皮、豆腐干、腐竹,但质地较坚硬,建议3岁后再尝试。
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