4款超高颜值辅食学起来!
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材料:紫薯一个,山药一小段。
步骤:
(1)将紫薯、山药洗净去皮后,分别切块;
(2)将切成块的紫薯和山药放上锅蒸软后,盛到碗中压成泥,再按个人喜好制成不同形状。
小贴士:铁棍山药泥蒸熟后会比较软糯,所以可以挑选铁棍山药;山药中的粘液可能会导致手发痒,切山药之前将手放在稀释的醋中浸泡一下,就不会手痒啦。
❤ 枣泥小米粥材料:小米,红枣。
步骤:
(1)将小米淘洗干净,红枣洗净后用温水浸泡1个小时;
(2)把小米放入锅中,加大概8倍水,开火熬煮成软烂的米粥;
(3)把红枣放入锅中蒸熟后,剥掉红枣的枣皮和枣核,把枣肉碾压成泥,放入煮烂的小米粥中搅拌均匀就可以食用了。
小贴士:枣泥小米粥能养胃补血,适合给消化不良、伴有厌食脾虚的孩子食用。红枣不可过量食用,吃多了孩子肚子会胀气;还有红枣的糖分很高,给宝宝吃过后妈妈要记得帮宝宝喝点水漱漱口,防止长蛀牙。
❤ 香蕉蒸蛋糕材料:鸡蛋2个,低筋面粉60克,香蕉泥120克(香蕉泥也可以换成南瓜泥、苹果泥等),白糖少许。
步骤:
(1)将香蕉去皮压成泥状,不要求压得很细腻,这样也能吃出香蕉肉的口感;
(2)将蛋白和蛋黄分离后,把蛋黄与香蕉泥混合搅拌均匀,之后加入筛过后的面粉拌匀;
(3)在蛋清中加入几滴白醋,用打蛋器将蛋白打成十分发,即拉起来时会出现直立的尖角;
(4)蛋白糊与蛋黄糊混合翻拌均匀,注意不要打圈拌匀,那样会使蛋白消泡,蛋糕不够松软,像炒菜一样搅匀就好了;
(5)拌好的香蕉蛋糕糊装进模具,冷水上锅,隔水大火蒸15分钟;
(6)蒸好后立刻拿出来倒扣5分钟,趁热脱模,香喷喷的香蕉蒸蛋糕就做好啦!
❤ 五彩时蔬饭食材:胡萝卜,青菜,豆腐,猪肉。
步骤:
(1)将猪肉和胡萝卜切丁,放入炖锅中,加入适量冷水,开火约炖一个小时;
(2)将青菜和豆腐都先成小丁,与炖好的肉和胡萝卜丁一起剁碎;
(3)锅中放少量橄榄油,煸入混合蔬菜丁后放入米饭一起炒制,洒少许宝宝食盐或酱油出锅。
小贴士:捞肉时可以不逼干水分,可以让做出来的时蔬饭粘度更大,更适合刚开始学习自己用勺子吃饭的宝宝;蔬菜还可以根据宝宝的喜好更换。
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