2岁以上宝宝补钙晚餐 蛤蜊豆腐汤的做法
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今天给大家推荐的是:蛤蜊豆腐汤,适合2岁以上宝宝食用。食材豆腐营养丰富,可清热润燥、清洁肠胃,对口臭的宝宝也有很好的食疗作用。
本食谱营养:
据现代医学证实,豆腐非常容易消化吸收,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。值得一提的是,豆腐不含胆固醇,是儿童补充营养的食疗佳品。对正值发育期的宝宝牙齿和骨骼生长也非常有益;秋季向冬季过渡阶段,宝宝常食可预防和抵制伤风和流行性感冒。
对妈妈们来说,豆腐中的植物雌激素,对防治骨质疏松症、抑制乳腺癌有很好的作用。
爸爸们常食有抑制前列腺癌的作用。
食材蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
蛤蜊最佳搭档是豆腐,二者炖汤食用,味道鲜美、滑嫩,可增强宝宝身体抵抗力,营养和钙双吸收。妈妈们常吃,可以使皮肤光滑、细嫩,预防骨质疏松症和乳腺癌。
食材有:蛤蜊、豆腐、葱、姜、香菜、香油和盐
【1】蛤蜊需要吐沙,购买蛤蜊时,最好跟商家要一些海水,用海水浸泡蛤蜊,更容易把沙子吐干净。一般静置1个小时,就可以了。沙子吐干净后,用清水把蛤蜊洗净,备用;
【2】豆腐切成小块,备用;
【3】姜、葱切成丝,备用;
【4】香菜洗净,切成末,备用;
【5】锅中加水,煮开后,把切好的豆腐,放入沸水中,煮5分钟,主要是去除豆腥味;豆腐煮好后,捞入炖锅中,然后,把葱丝、姜丝也放入,加入适量清水,小火炖20分钟;
【6】20分钟后,再把蛤蜊放入,加适量的盐,中火煮5分钟,即可,盛出后,撒一点香菜,点几滴香油,蛤蜊豆腐汤就做好了。
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