孩子喝牛奶要不要加热?
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孩子喝牛奶要不要加热?孩子喝牛奶怎么喝?前两天,有个妈妈问Mommy:“Mommy,给宝宝喝牛奶冷的好还是热的好?我看电视剧里面好像都是喝的热牛奶,喝冷的会不会对孩子的健康产生影响?”
孩子喝牛奶要不要加热?孩子喝牛奶怎么喝?前两天,有个妈妈问Mommy:“Mommy,给宝宝喝牛奶冷的好还是热的好?我看电视剧里面好像都是喝的热牛奶,喝冷的会不会对孩子的健康产生影响?”
牛奶做为我们给孩子补充营养常见的饮品,到底是喝热的还是喝冷的好呢?今天Mommy就来跟大家扒一扒。
热牛奶or冷牛奶?
Mommy记得我们小时候,妈妈总是会把牛奶放锅里煮一煮再给我们喝。这是因为以前的牛奶从奶牛身上挤出来之后,没有经过杀菌,所以带有很多的细菌,需要经过高温杀菌才能保证健康。
而现在的牛奶已经和以前的大不相同了,都是经过工厂严格杀菌的,卫生条件已经完全达到了可以直接开封喝的标准。
所以,牛奶不用加热直接喝是没有任何问题的。
但是,有个问题我们却不得不重视,那就是胃肠道的接受度。如果胃肠道比较脆弱的话,吃生冷的食物会对胃肠道造成不良刺激,从而出现腹痛、腹泻、呕吐、消化不良等不良反应。
因此,给宝宝喝热牛奶还是冷牛奶,主要取决于这两点:
宝宝的习惯。有的宝宝天生就只能接受热牛奶,而有的宝宝则喜欢喝冷的。
如果环境温度低于 20℃ 或者宝宝胃肠道比较脆弱,则需要把牛奶加热给宝宝喝,以免对肠胃造成刺激,影响健康。
冷牛奶、热牛奶的利弊
冷牛奶能够最大限度的保证营养成分,其中所含的蛋白质、钙对孩子的生长发育都是大有裨益的,对于稳定情绪,促进睡眠也很有帮助。
唯一的缺点就是容易对肠胃造成刺激,肠胃脆弱的婴幼儿在喝冷牛奶之后,很容易出现腹痛、呕吐、消化不良的症状。如此一来,不仅牛奶的营养吸收不了不说,还会对健康产生影响。
热牛奶对肠胃的刺激,相对来说就要小很多,而且睡前喝一杯热牛奶,能够起到很好的镇静安神的作用,便于入睡。
但是,热牛奶的缺点也是很突出的,那就是容易造成营养流失。我们都知道牛奶其实是不适宜加热的,尤其是高温。
因为牛奶中的蛋白质、维生素和其他活性物质其实都是不耐高温的,一旦温度掌控不好或是方式错误,就很容易把这些营养物质破坏掉。
热牛奶常用的方法
微波炉
微波炉加热牛奶是比较方便的,只要将包装的封口打开,叮个几十秒左右就可以了。但是使用微波炉,一定要看包装是否适合使用微波炉加热。
隔水加热
直接把牛奶连同包装一起浸没在大概80℃的热水中2分钟左右,就可以捞起来了。在浸泡的过程中,要多翻动几次,确保受热均匀。也可以放入锅中隔水蒸,效果相同。
倒锅里煮
如果需要热的牛奶量比较多的话,那最好就是直接倒锅里煮了。在煮牛奶的时候,火不宜太大,而且边煮要边搅动,以免糊锅。
在牛奶热到冒泡,即将要沸腾的时候,就赶紧关火,这样可以避免丢失更多的营养素。
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