宝宝吃蔬菜最易犯10大错误,看看中枪了吗?
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妈妈们都知道给宝宝吃蔬菜有很多的好处,因此在宝宝的饮食中会增加蔬菜的量。但是,妈妈们却不知道宝宝吃蔬菜也有很多的禁忌。
绿叶蔬菜长时间焖煮
避开法:
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
经常饭前吃西红柿
避开法:
西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
香菇洗得太干净或用水浸泡
避开法:
香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分。
煮蘑菇时尽量不用用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
胡萝卜和萝卜一起做成酱
避开法:
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
速冻蔬菜煮得时间过长
避开法:
速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。
过量食用胡萝卜素
避开法:
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症。
使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
韭菜做熟后存放过久
避开法:
韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
吃未炒熟的豆芽菜
避开法:
豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
给宝宝吃过多菠菜
避开法:
菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外。
影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。
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