冬瓜豆腐汤的做法
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民以食为天,食物不但能提供人体的营养需求,还能治疗一些疾病。尤其是宝宝,下面就给大家推荐一款,能够退热消食的辅食:冬瓜豆腐汤
冬瓜豆腐汤
营养分析
①补钙补蛋白:豆腐富含优质的植物蛋白质和钙,可以给宝宝补充一些营养;
②退热消食,防暑:冬瓜汤水分多,可以给宝宝补充水分,利于排尿,助退烧,消积食,同时它富含钾,能弥补出汗或发烧流失的钾元素~
烹饪指南
参考月龄:10M+;
烹饪方式:无
食用推荐:作为蔬菜汤搭配,或者是补水汤~
食材建议:优先推荐新鲜冬瓜~
储存方式:建议新鲜食用;
注意事项:①3岁内吃豆腐记得用勺子碾碎一点吃,以免噎食;对本文食材过敏者,慎食~
食材参考量
食材/营养分析
食物名称/数量
冬瓜/150g
豆腐/30g
低钠虾皮/少量
有机亚麻籽油、盐/少量或不放
制作步骤?PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
1、将虾皮洗净,用温水浸泡半小时;PS:优先推荐低钠虾皮,如果没有就不放~
2、将豆腐切成丁粒状;PS:1岁以内出牙少或不会咀嚼的宝宝建议不放~或要用勺子捣碎再吃,以免噎食;
3、用热水加姜丝,将豆腐丁浸泡小会,可祛豆腥味;PS:如果对豆腥味不挑可以省略此步~
4、将冬瓜洗净,去皮切成丁粒状;PS:根据宝宝咀嚼能力决定粗细度,切小块方便宝宝咀嚼,也容易煮软;
5、烧开水,将姜丝和虾皮放入汤锅;
6、将冬瓜丁放入沸水中,煮约12分钟,煮软为宜;PS:冬瓜先放,豆腐后放,因为豆腐不用久煮,烫一会可以了;
7、将豆腐丁倒入冬瓜汤中,继续煮一两分钟,即可关火;
8、最后洒点有机亚麻籽油,搅拌均匀,晾温就可以开吃了~PS:心急吃不了热豆腐,记得晾晾再吃哈~
9、冬瓜豆腐汤出炉了,如果1岁以上吃,发烧了可少量洒一点盐调下味;PS:3岁以下的宝宝吃豆腐时,记得要注意别噎食了,用勺子稍微碾碎一下再吃~1岁以上加少量盐是可以补充因发烧出汗多而流失的钠~
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