再没这么专业的米粉选购建议了,果断收藏!
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4~6个月宝贝从母体带来的铁储存消耗殆尽,单纯从母乳中获取铁元素并不现实,应及时从食物中补充铁。美国儿科学会2010年建议,母乳喂养的婴儿要从4个月开始补铁,直至6个月开始由辅食提供铁。铁强化米粉不易过敏且易吸收,是宝贝补铁的第一来源,可是这铁强化米粉究竟要去哪儿找呢?
1“强化”量无标准,妈妈可关注产品营养成分表目前市面上销售的成品婴儿米粉,大都强化了钙铁锌,这种强化虽然并非像加碘盐那样属于国家强化,但是,按照国家相应的执行标准,铁元素的强化添加量还是有相应的范围的,因此,妈妈在给宝贝选择米粉时,注意一下产品包装上的营养成分表,尽量选择每100克产品铁含量高的米粉。
2小心红枣、黑米补铁噱头提到补铁,许多妈妈会想到红枣、黑米这些食物,其实红枣、黑米并不是补铁的最佳食物,厂商正是利用了妈妈的认识误区,宣称加了这些食物的米粉补铁更高效,其实是在混淆视听。以某款宣称加了红枣、黑米的米粉为例,其营养成分表标示的铁含量仅为5毫克/100克,比一般米粉的含量(6毫克/100克)还要低。
No2:糙米、燕麦、小米哪种原料更好?
近年来,市场上涌现出许许多多不同原材料的米粉,这让妈咪的选择更加宽泛了,但选择起来也更加迷茫了。我们来看看不同原料的米粉到底有哪些特点。
1大米大米经过精加工,会损失很多矿物质、维生素和膳食纤维。但这不代表大米米粉不好,从淀粉来说,大米的淀粉颗粒在各种谷物当中颗粒最小,因此口感柔软细腻,容易消化,比其他谷物更适合幼儿的肠胃。这也是婴儿米粉大都以大米为主料的原因。
2小米小米属于全粮,最大程度地保留了谷物中的营养素,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等都比大米多些,且粗纤维含量较低,适合宝贝食用。但是小米米粉中也缺少大米米粉的营养和优势,不能代替大米米粉。
3糙米糙米就是大米加工过程中碾得不精的大米,简单的将稻谷去掉外壳,保留了稻米的胚芽和内皮,正是由于这个特点,糙米保留了大米中较多的营养成分。不过由于糙米口感不好,厂商往往会在米粉中加入油脂,使其口感更细腻,过量的油脂摄入对于宝贝来说,并不是一件好事。
4燕麦市场上销售的燕麦米粉,大多为小麦粉、玉米粉、燕麦粉、大麦粉等混合而成,燕麦、大麦的确含有较高的蛋白质、氨基酸、B族维生素和膳食纤维,但因其为几种谷物混合而成,并不适合最初给宝贝加辅食,要知道,有些宝贝会对燕麦过敏。
No3:益生菌、免敏、无糖、有机米粉有啥门道?
选米粉,原料多得让妈妈挑花眼还不算,功能和原料来源上各有各的独到之处,用“雾里看花”来形容一点也不为过。下面我们接着来了解一下米粉所标称的功能和原料来源。
1益生菌益生菌米粉一般加入了低聚果糖,能促进肠道益生菌生长,有助消化及维持肠道健康,更适合平时容易便秘的宝贝。如果宝贝平时排便良好,则不建议选择。
2免敏免敏米粉更注意原料的过敏因素,从过敏性来说,大米米粉过敏源很少,中国人群对麸质的过敏比率并不太高,但的确有部分宝贝会有对麦麸过敏,这样的宝贝选择无麸质米粉更安全。如果宝贝对牛奶蛋白过敏,妈妈也要留意所选的米粉是否含有微量牛奶。
3无糖市场上有很多米粉都添加了糖,这种米粉或许更受宝贝欢迎,但1岁内的宝贝尽量进食原味食品,如果宝贝尝到甜的、咸的食物,就会对这些食物有偏好,导致宝贝不肯接受没有味道的食物。
4有机有机是一个强调环境友好的概念,是指原料在种植过程中不使用农药、化肥、添加剂、转基因技术等,但有机米粉不代表营养更好、更安全。
No4:米粉吃一桶还是吃到36个月?
虽然米粉吃到多大合适没有标准答案,但也不能真像米粉包装上写的吃到36个月。米粉只是一种过渡辅食,一般吃2个月左右就可以,等宝贝能接受末状食物以后,就可以停掉米粉,改为适合宝贝的烂面条、婴儿粥等。有的宝贝1岁了还在用奶瓶喝米粉,这种长时间不恰当的进食米粉等,可能会剥夺宝贝尝试其他食物的机会,减少吞咽训练的机会,甚至导致宝贝错过吞咽训练的“窗口期”。
除此之外,宝贝吃米粉还需要注意:
1. 不要将米粉加到奶里,用奶瓶喂。正确做法是将米粉用温水调成泥状(由稀到稠),用勺子喂,训练宝贝用勺子吃饭的能力和吞咽能力。
2. 即使给宝贝吃了蔬果型或鱼肉型的米粉,也不能替代水果泥、蔬菜泥或肉泥、鱼泥的添加。
“ TIPS:选米粉,记住3条
1、善用营养成分表,营养成分表是个“照妖镜”,如果妈妈想选出高铁米粉,不用看产品的宣传标语,盯着营养成分表选择就不会选错。
2、建议妈妈选择一些规模大、信誉好的品牌米粉。因为他们的产品配方设计更科学、合理,对原材料的控制相对严格,质量上有保证。
3、初加米粉时,最好选择大米米粉或者原料单纯的米粉,等宝贝添加辅食的种类更多,再选择加蔬菜、肉粉或多种谷物混合的米粉,并确认宝贝对米粉中所含成分不过敏。
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