宝宝缺铁影响大,教你如何做这道补铁辅食!
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宝宝缺铁影响大,该如何帮助宝宝补铁呢?宝宝在出生以后体内储存的铁通常可以满足4~6个月的需要,宝妈在孕中晚期是铁储备非常关键的时期。下面教你如何做这道补铁辅食吧。
如果准妈妈在孕中晚期出现贫血,就会影响到宝宝的铁的储备。早产宝宝体内储备的铁也不足,如果出生以后母乳喂养就需要预防性补铁。
最近在小区里遇到一位缺铁性贫血很明显的宝宝,跟妈妈聊天得知,宝妈孕期也贫血,所以宝宝早早的开始贫血。
还有位家有早产娃的宝妈,从宝宝两个月时就担心她会缺铁,就琢磨这等宝宝开始吃辅食了,一定得加点富含铁的辅食。
的确,宝宝最初的辅食需要富含铁。富含铁的辅食包括高铁米粉、肉泥、肝泥等。而安全来源的肝,可谓是补铁的好帮手。
今天分享这款猪肝粉。在宝宝满6个月后,就可以在宝宝吃的米粉里添加点猪肝粉,来进一步强化“铁”。当然,也可以直接给宝宝尝试点肉泥或肝泥,或者做成肝肉泥。
具体做法:
猪肝 200g,将猪肝用清水。
将泡好的猪肝切片备用。
将猪肝煮熟,然后切小块。
放入平底不粘锅中翻炒(注:不加油),目的炒干猪肝表面的水分。
将炒好的猪肝放到料理机中准备打成碎块。
将碎块放到平底锅中再次翻炒(注:不加油),目的:再次去除猪肝中多余的水分。
将炒好的猪肝碎晾凉后再次放入料理机中打碎,打成粉末状。
将打成粉状的猪肝再次放入平底锅中翻炒,以便彻底烘干。
将做好的猪肝粉盛入容器中即可。也可用筛子筛一遍猪肝粉以去除杂质。
注:肝类确实是补铁的好食材,但也存在一定安全风险,一方面注意购买的食材相对有安全,还要注意摄入量。另外,宝宝一旦出现缺铁性贫血,最好在医生或临床营养师的指导下服用铁剂治疗,同时结合食疗,效果可能更加。
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