苹果鸡 苹果鸡的做法
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苹果很少作为配菜出现在我们的餐桌上,但是可以搭配鸡肉出现在孩子的餐桌上喔。小编推荐一款苹果鸡,清脆的苹果夹杂鲜嫩的鸡肉,会带给孩子不一样的享受喔。
食物原料:
苹果2个、净鸡1只。葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
制作方法:
1、苹果洗净,去皮、核,切块;鸡肉洗净,切块。
2、油锅烧热,爆香葱段、姜丝后,下鸡肉块炒至半熟,再加入生抽拌炒上色,接着加入料酒、白糖等调味料入味,再下入苹果块以小火烧约40分钟,待汤汁快收干时,用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
食谱类别:
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类, 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益 气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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