桂圆蒸蛋

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原料:鸡蛋1个,桂圆肉干半匙。

调料:清汤半碗(温水加少许盐、油、味精调成)。

  做法:

1. 桂圆肉干用温水洗净。

2. 取1个碗,放6~7分满的清汤及蛋搅匀,放入桂圆肉干,再放入蒸锅中。

3. 蒸约5~8分钟,即可食用。

营养小提示:

桂圆含有葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养元素和较多的蛋白质、脂肪和矿物质。其味甘、性温和,有益智宁心、开胃益脾、补气养血的功效

桂圆蒸蛋

桂圆蒸蛋

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