宫寒可以吃鸭肾吗

可以

虽然鸭子是有点寒凉性，但是鸭肾是性平的食物，所以宫寒是可以吃鸭肾的。我们在逛街的时候经常可以在街边看到卤鸭肾之类的食品，另外鸭肾还可以用来做酸辣鸭杂，是很美味的佳哦。但是鸭肾属于一种高胆固醇食物，千万不能多吃哦。

鸭肾的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。

鸭肾性味甘咸平，有养胃生津、消食健脾的作用，滋养胃阴则可以润肺燥。分解人体胃肠内的恶液污质，并促其排出体外，对胃肠有清热解毒之效。鸭肾则有增强脾胃的功能，可帮助消化。

注意事项：

动物内脏含固醇很高，另外肝、肾等排毒系统中残留的毒素也较多，不宜多吃。药食同源概括，吃啥补啥，但同时每次不可以多吃，毕竟是动物的脏器，富含较多的脂肪。

小炒鸭肾

材料：

鸭肾 3只、青辣椒 2只、红辣椒 1只、蒜头 3瓣、姜 3片、油盐 适量、葱花

做法：

1、鸭肾用盐抹表面，洗干净后放入热水中，连同姜片煮两三分钟。拿出来用凉水冲一下，切片。

2、锅中放油烧至八分热，放盐，大蒜爆香。倒入鸭肾翻炒几下，接着放入青红辣椒翻炒至辣椒熟，撒点葱花装盘起锅。

炖鸭肾

材料：

鸭肾、木耳菜

做法：

1.鲜鸭肾洗净，割花切厚片;

2.干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右;

3.西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中，再炖约一小时，调味供用。