【莲子和什么煲汤好】莲子汤的做法大全
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材料:银耳,莲子,红枣,冰糖。
做法:
1、提前将银耳、莲子和红枣浸泡好;将红枣用手撕开,露出果肉;银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵;莲子洗净,去掉莲心。
2、把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中,并加入适量水没过银耳,盖上盖子,按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。
3、40分钟后,加入适量冰糖,搅拌几分钟,继续盖起煮20分钟左右即可。
材料:新鲜猪肚一个,莲子少许,枸杞少许,生姜少许,花生(可选), 当归少许,自家酿的黄酒少许,盐少许。
做法:
1、新鲜的猪肚买来,放盐,淀粉一起搓。
2、用清水洗净,放入开水中捞硬,再拿去洗一遍,后切条形。
3、锅中放入洗好的莲子,枸杞,当归,生姜,花生,放入猪肚加黄酒,盐一起抖动几下。
4、加入清水,插电,关盖,焖个两小时就可以出锅。
材料:百合70克,莲子100克,冰糖25克。
做法:
1、将莲子和百合浸泡4小时,冲洗干净。
2、将莲子置入清水锅内,大火煮沸后,转小火。
3、小火煮20分钟后再加入百合。
4、大约30分钟后加入冰糖,待冰糖完全融化,关火即可。
材料:莲子,排骨,姜,料酒,盐。
做法:
1、莲子事先泡一夜,泡过的水倒掉不用。
2、排骨洗净,入冷水锅,加姜片料酒烧开,焯过水的排骨取出过凉水,把血水冲洗干净。
3、排骨和莲子一起入电炖锅,加入适量水,炖煮时间好了调入适量盐即可。
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