螃蟹不能和什么食物一起吃
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螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
梨水果梨也是与螃蟹相克的一种食物,它们中含有的一些营养成分之间会发生不良反应,会产生对人体脾胃有害的物质,另外水果梨和螃蟹都是寒性食材,它会加重人类脾胃虚寒的症状,如果把它们一起吃,会让一些毒毒素在身体内淤积,而且会让人们因脾胃虚寒引发腹痛,对人体健康十分不利。
茶叶螃蟹还不能和茶叶放在一起吃,因为螃蟹是一种高蛋白食物,而茶叶中则含有大量的单宁酸,单宁酸螃蟹中的蛋白质相遇以后会产生明显反应,会让蛋白质凝结成块儿,转化成人体不能吸收的物质,它会加重肠胃负担,严重时会导致便秘和腹胀。
羊肉
羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;
牡蛎螃蟹和牡蛎都是水产食材,但他们却不能搭配在一起吃,因为螃蟹的蟹黄中含有大量的胆固醇,而牡蛎也是一种高胆固醇的食物,如果两者搭配的一起吃,会让人体吸收过多的胆固醇,容易造成身体胆固醇升高,而且会让血液浓度增加,严重时会诱发高血脂和冠心病。
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