【产后发奶食谱】产后吃什么发奶
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材料:猪腰1只、老姜30克、红枣8颗、枸杞2小匙。麻油2大匙、盐1小匙、米酒150毫升。
做法:
1.猪腰剖开洗净、切块,水滚后放入煮半熟捞起备用。
2.红枣冲洗净备用。
3.炒锅内倒入麻油,爆香姜片至干,再下米酒煮至酒精挥发,加入红枣、枸杞及水,闷煮。
4.煮滚后放入猪腰,待再次滚起,加入适量盐调味即可。
功效:猪腰含丰富蛋白质与铁质,可帮助产妇促进新陈代谢、恢复体力和补肾气,预防产后腰酸背痛,油脂含量较低对健康有益。红枣营养丰富,含大量营养物质和多种微量元素,其中维生素C比许多水果来的高,也含有维生素A、B族维生素和黄酮类物质,可增加妈妈产后抵抗力。
产后发奶食谱 番薯红豆姜汤材料:番薯60克、红豆50克、姜30克、蜜枣数粒。红糖2小匙。
做法:
1.红豆以冷清水泡2小时。
2.蜜枣用冷水泡约1小时(如果可以,泡隔夜最好),捞出后沥干。
3.姜洗净、去皮后切片;番薯洗净、去皮并切块,备用。
4.取一汤锅,加入水、姜片、蜜枣煮开,再转小火煮约10分钟。
5.最后加入番薯块、红豆和红糖,煮至食材松软即可。
功效:番薯含植物固醇,可以帮助子宫伤口复原、保持皮肤光泽柔软,也是丰富纤维质之主食,可稳定血压,帮助产妇排气与排便,预防剖腹产产妇发生肠粘连等状况。红豆、黄豆有助产妇分泌乳汁,而老姜为产后最好的补品之一,可发汗、去寒气、温暖子宫,加速修复子宫。
产后发奶食谱 当归鸡汤
材料:鸡腿1支、当归6片、干香菇3朵、红枣8粒、桂圆肉4颗、蔘须5条。盐1小匙、米酒120毫升。
做法:
1.将鸡腿放入滚沸的水中略为汆烫,捞起备用。
2.取汤锅,加入所有材料及调味料,以小火继续焖煮约1小时即可。
功效:当归含有丰富的维生素B12,具有补血的功效,特别是对于素食妈妈(维生素B12多存在肉品中,素食者普遍缺乏)。鸡腿富含蛋白质及B族维生素,可强化体力、提高身体抵抗力、促进新陈代谢,帮助产妇体能修复。
产后发奶食谱 虾仁枸杞材料:虾仁,干枸杞子,花生油,精盐,米酒,鸡蛋清,胡椒粉,水淀粉、干淀粉各适量,葱,姜。
做法:
1.将虾仁洗净,剔去虾肠,控干水分;枸杞子洗净,用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中,加水适量搅拌,制成葱、姜水。
2.将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成汁。
3.锅置火上,烧热倒入少许花生油,烧至六成热时,把浆好的虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟装盘。
4.锅洗净放在火上烧热,倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水,水开时撒上枸杞子,起锅装盘即可食用。
产后发奶食谱 芙蓉鲫鱼
材料:新鲜鲫鱼 1 条,鸡蛋 3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
1.将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2.将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜片。
3.蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。
功效:此菜色泽洁白细嫩,而且营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌。
产后发奶食谱 花生大米粥材料:熟花生仁50克,低脂鲜牛奶250毫升,大米150克,白糖些许。
做法:
1.先将大米放入锅里煮粥,熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶,
2.拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。
功效:花生仁性平味甘,可以醒脾益气,润肠通便,具有催乳、止血及补血的功效。
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