【产妇可以吃口蘑吗】产妇能吃口蘑吗
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产妇是可以口蘑的,口蘑中含有多种微量元素,能够增强产妇的机体免疫力,同时口蘑对于体内重金属有很强的吸附作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出,所以产妇食用口蘑还能能清肝解毒,降火祛热。
口蘑中所含的微量元素硒还能够抑制癌前病变,提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平,提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力,从而提高机体免疫功能,从根本上提高对疾病的抵抗能力。
口蘑中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防产后便秘、肠癌、动脉硬化,糖尿病等都十分有利。
适合产妇的口蘑的做法
口蘑焖豆腐
准备材料:豆腐650克、口蘑75克、酱油少许、味精少许、葱40克、姜2片、黄酒少许、白糖少许、清汤200克。
做法:
1、将豆腐先切成大方块,再一块块对开,最后片成一分厚的三角片,口蘑用开水泡过,将汤泌出放好。
2、口蘑取出洗净,片成厚片,.用猪油炝锅。
3、先下葱丝和姜丝一煸,再下黄酒一烹(烹),跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放进。
4、继续用温火焖熟,见豆腐由硬 见软,汤将收干即好。
口蘑虾灯盏
准备材料:口蘑8个、基围虾8只、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、小葱适量。
1、虾剥成虾仁,保留尾部及最后一节的虾壳。去除虾线,洗净,用厨房纸吸去水份,用刀在虾身上轻切几刀,不要切断。
2、将处理好的虾仁放入碗中,加入料酒、胡椒粉、油、生抽、盐抓匀入味。
3、口蘑去蒂(蒂不要扔,可以炒青菜,很鲜美的),洗净控水,表面上划十字花纹,但不要切太深,否则口蘑会破裂。将处理好的口蘑入盐水焯烫入味,捞出控水备用。
4、将口蘑底部朝上,酿入虾仁,整好形,放上一个葱圈,入开水锅蒸6-7分钟即可。
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