这份马铃薯条佐鸡翅,孕期也能放肆吃!
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孕期嘴馋想吃点零食怎么办?怕不健康不卫生对宝宝不好,可忍着不吃也是很痛苦!今天小编向大家推荐的是马铃薯条佐鸡翅,这样做薯条和炸鸡翅,孕期也能放肆吃!
马铃薯条佐鸡翅
孕期
▲具有饱腹感的马铃薯可代替米饭作为一餐的淀粉来源,让口味多变的孕妈咪在传统主餐外,还能有其他选择,并可补充来自马铃薯丰富的维生素C与矿物质。
材料:
鸡翅3大只、马铃薯2个、花椰菜3朵、蛋1颗、原味玉米脆片1大碗、盐与胡椒适量。
做法:
1.马铃薯切成长条状,放入冷冻库约1小时(改变马铃薯内部结构,使口感绵密)。
2.鸡翅洗净后,擦干备用,蛋打散备用。
3.玉米脆片压碎,鸡翅沾蛋,再沾玉米脆片,放入气炸锅,温度200℃,设定12分钟(或旋风式烤箱,温度200℃,设定15分钟)。
4.取出马铃薯条,撒上盐与胡椒(若想增添口感,可淋上1匙油),放入气炸锅(或旋风式烤箱),温度180℃,设定10分钟。
5.花椰菜汆烫后佐盘,鸡翅撒上盐与胡椒即可食用。
Point:
大人小孩皆爱的马铃薯条及炸鸡翅,马铃薯富含维生素C,可保持血管弹性,钾可与体内多余的钠结合,且其纤维质较细嫩,不易刺激胃肠的黏膜,也是很好的制酸剂,利用气炸锅烹调,能大幅降低油脂的摄取量,更能吃得安心。
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