车前草煲猪小肚孕妇可以吃吗
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可少量食用。
车前草是一种中药材,它和猪小肚一起煲汤有清热祛湿、利尿消肿的作用,孕期水肿的准妈妈可适量食用。但不同的孕妈妈体质情况不同,所以食用前最好是先咨询下医生,看是否可以吃,以免对胎儿不利。
车前草味甘性寒,有清热解毒、利尿通淋、渗湿止泻、清肝明目、清肺化痰的功效。猪小肚即猪的膀胱,车前草煲猪小肚,有清热祛湿、利尿通淋的功效,而民间有“以形补形”的说法,所以常用于治疗泌尿系统感染、结石引起的尿频、尿痛、尿少、尿黄等湿热下注膀胱症状。
用车前草煲猪小肚时,若是干品30克即可,若是新鲜的用量应加倍。
材料:风干车前草30克(如果是新鲜的就用60克)、猪小肚200克、花生油、生粉、盐、蜜枣。
做法:
1、把猪小肚翻转过来,用花生油和生粉反复擦拭,这样就可以去除粘液和异味。用清水冲洗干净,然后焯水,隔水捞出后切成块。
2、把车前草和蜜枣清洗干净。
3、把猪小肚、车前草、蜜枣全部放入瓦锅中,加入1600毫升清水,用大火烧沸,然后再用文火煲2小时,加入盐即可饮用。
功效:车前草有祛湿、清热、利尿等功效,用它来和猪小肚煲汤,味道不错,清热利湿,而且还是肝炎患者不错的食疗选择。
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