红薯是发物吗
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发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发或加重疾病的食物。那么,红薯是发物吗?
红薯是发物吗
红薯属于滞气类发物。
根据食物的特性,中医将发物分成了几大类,红薯因淀粉含量高,有滞涩阻气,难以运化的特性,所以被归类为滞气类发物,只有腹胀、积食者要忌吃。
发物有哪几类
1、动火“发物”
如烟、酒、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、卤制品等,这些食物能助热动火,伤津劫液,发热口渴,大便秘结之人不宜食用;
2、动风“发物”
如虾、蟹、鹅肉、鸡蛋、椿芽等,患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜食用;
3、助湿“发物”
如饴糖、糯米、猪肉、面食等,具有肥甘黏腻之性,患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食;
4、积冷“发物”
如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等,多具有寒凉润利之性,能伤阳生寒,脾胃虚弱者要慎食,过食会导致胃寒冷痛,肠鸣腹泻;
5、动血“发物”
如白酒、胡椒、羊肉等,具有辛热入血,动血伤络,迫血外溢之性,凡是月经过多、皮下出血、尿血等患者,应当忌食。
6、滞气“发物”
如大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等,具有滞涩阻气,难以运化之性,腹胀、积食者应忌食。
适量吃红薯的好处
1、减肥
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,且食用后有饱腹感,可减少其他食物的进食量,所以是极佳的减肥食物。
2、预防胆固醇过高
现代研究表明红薯抑制胆固醇的能力是其它食物的十倍!所以高胆固醇的人可以吃些红薯。
3、辅助控血糖
研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助降血压
钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;而食用富含钾的食物,会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用,而红薯就富含钾元素。
6、防癌抗癌
红薯提取物,能有效抑制结肠癌和乳腺癌,且熟红薯的抑癌率高于生红薯。
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