【孕妇可以吃酸藠头吗】孕妇能吃泡菜藠头吗 怀孕初期可以吃藠头吗
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藠头的外观与大蒜头比较相似,在江西省宜春市等赣西一带又称“野蕌”,藠头比较常见的吃法就是腌制称酸藠头食用,这种酸藠头有非常好的开胃下气的功效,那么孕妇可以吃酸藠头吗?
孕妇可以吃酸藠头吗
孕妇可以适量吃一些酸藠头。
很多孕妈们在孕期通常都胃口不太好,这个时候吃一些酸藠头可以起到非常好的开胃效果,同时可以帮助解除油腻,健脾开胃,温中通阴。
在古老的中医书籍里面,还把藠头作为外敷的金创药物和内服的安胎、健胃药物。
不过孕妇再吃酸藠头的时候也要注意适量,因为酸藠头毕竟属于腌制食品,存在着亚硝基化合物,这类物质有较强的致癌性,可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是,有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。所以吃的时候要注意适量。
酸藠头的自制做法
材料:荞头600公克、水200㏄、盐1/2小匙、细砂糖150公克、白醋200㏄
做法:
1、把荞头洗净、去头去尾及外膜,加少许盐(份量外)拌匀,腌约30分钟再沥干水分备用。
2、取一小锅,加水煮滚,加入盐、细砂糖煮溶,待凉后加入白醋拌匀。
3、取一玻璃瓶,将作法1的荞头加入,再将作法2的醋汁倒入腌泡,密封盖子约3个月即可。
孕妇吃酸注意事项 1、孕妇所吃的酸性食物,尽量要选择一些既有酸味又营养丰富的,比如西红柿、杨梅、樱桃、橘子、甜橙、葡萄、青苹果等新鲜水果,这类水里里不仅含大量的酸,而且营养也很丰富。这样既可以改善胃肠道的不适症状,也可以增强食欲,加强孕妇的身体所需营养,有利于宝宝的生长发育,可味是一举数得。 2、对于酸酸的山楂也要慎食,虽然山楂里富含丰富的维生素C,但是不管是鲜果还是干片,孕妇都不能多吃。因为山楂或山楂片里含有刺激子宫收缩的成分,有可能会引发流产或早产的可能,特别是怀孕3个月以内的早孕妇女以及有流产、早产史的孕妇更不能食用山楂。 3、孕妇切忌,不要吃一些腌制的酸菜或者醋制品,虽然人工腌制的酸菜、醋制品内含有一定的酸味,但其所含的维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎已经全部丧失,而且腌菜里的致癌物质亚硝酸盐的含量比较高,孕妇如果过多地食用会对母体与宝宝的健康无益。
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