【水芹菜孕妇能吃吗】孕妇可以吃水芹菜吗 孕妇能不能吃水芹菜
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水芹菜是一种在南方地区比较常见的蔬菜,一般生于山坡、林下、溪边、沟旁、水沟湿地中,而且水芹菜的营养价值也足以与普通的芹菜相媲美,那么水芹菜孕妇能吃吗?
水芹菜孕妇能吃吗
水芹菜孕妇是可以吃的,水芹菜中含有较高的铁元素,特别适合孕期缺铁性贫血的孕妈们食用的,而且水芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲,对于孕期食欲不佳的孕妈们来说也是非常好的开胃素食。
孕妇吃水芹菜的好处:
1、缓解孕吐:水芹菜中还含有芳香类的物质,能够起到提高孕妇食欲的作用,孕妇在怀孕期间由于妊娠反应会经常食欲不振、呕吐等,所以适当的吃一些水芹菜,可以起到缓解症状的作用。
2、预防孕期便秘:水芹菜中含有丰富的粗纤维,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,还可以加快粪便在肠内的运转时间,防止孕期便秘困扰。
3、祛风降压:水芹还具有祛风除湿作用,对风湿类风湿,风湿神经疼痛有很好的作用,还具有降压降脂作用,治疗高血压,高血脂也有疗效。
孕妇吃水芹菜注意事项
1、水芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固的孕妇需慎食。
2、野生水芹菜由于生长环境的原因导致携带有大量病菌与虫卵,处理和烹饪方法不得当会有很大可能感染疾病和寄生虫。野生水芹菜必须清洗干净,要多洗几次,最好用流水冲洗。
3、水芹菜因为长期种植在水中,所以是一种寒性的食物。所以大家在烹饪水芹菜的时候,最好选择温性或者热性的食物一起烧,这样可以中和掉水芹菜的寒性,不要将水芹菜和寒性的食物一起烧。
适合孕妇的水芹菜的做法
水芹菜炒香干
材料:水芹600克、香干8块、生抽适量。
1、水芹一把,香干数块,根据自己喜好哦,爱吃就多放。
2、水芹去叶洗净切断,香干洗净切条。
3、热锅冷油,油七分热下香干煸香,至焦黄色。
4、再倒入水芹一起大火翻炒,翻炒片刻,入生抽。
5、然后翻炒均匀,水芹本身在炒的过程中会出水,大火爆炒至水芹变软,即可出锅,拌匀装盘。
清炒水芹
材料:水芹菜250g、食盐适量、味精适量、调和油适量。
1、水芹洗净切好备用。
2、锅里放油烧至5成热,将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟。
3、放入盐和适量的水文火烧2-3分钟。
4、水收至一半时放入少许味精调味即可。
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