白草莓和红草莓的区别
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红草莓:果肉为鲜红色,带有黄色会白色的斑点。
白草莓:果实初期为白色或者淡粉色,熟透之后是粉色,果肉呈现淡黄色。
味道不同红草莓:味道酸甜,有原味、奶油味和巧克力味几种。
白草莓:白草莓外形和普通草莓相似,但吃起来却有一种黄桃的味道。
价格不同红草莓:这种草莓种植比较普遍,上市时价格大约20-30元一斤。
白草莓:是一种新品种,种植的人还不是很多,所以价格相对贵一些,大概约40-50元一斤。
草莓的营养价值红草莓和白草莓的颜色虽然不同,但营养价值却差不多。
1、草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。
2、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。
3、国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
4、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。
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