皮皮虾是寒性还是热性
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皮皮虾属于寒性食物。
皮皮虾属于海鲜,而海鲜大多数都是寒性的。并且从中医角度来看,皮皮虾性寒,味甘、咸,属于大寒性的食物,因此,适合热性、温性、平性体质的人群食用,而寒凉性体质的人群最好少吃。
皮皮虾是酸性还是碱性属于酸性食物。
食物酸碱性的判断是以代谢吸收后的最终产物为准的。皮皮虾含有很多的蛋白质,在经过人体的分解代谢之后其产物是碳酸和水,以酸性为主,其矿物主要含有钙,并且大多存在于外壳中,碱性较弱,所以从总体上看皮皮虾属于酸性食物。
皮皮虾的食用禁忌适用人群
一般人都可吃皮皮虾,且尤其适合中老年人、孕妇和心血管病患、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
禁用人群
对海鲜和虾过敏的人不宜吃皮皮虾,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人也忌食。另外,皮皮虾是发物,有皮肤疥癣的人也应忌食。
不能与这些食物同吃
皮皮虾含有五价砷成分,因此在吃皮皮虾时不可食用维生素C含量高的食物,比如西红柿、果汁等,以免生成砒霜,对肝脏造成损伤。
不能吃死虾
皮皮虾容易腐败变质,因此皮皮虾最好购买新鲜的,死亡超过两小时的不建议食用(超市卖的冰冻虾除外),以免引起食物中毒。
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