【鸡蛋是发物吗】鸡蛋到底是不是发物吗 鸡蛋是不是发的食物
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鸡蛋是我们日常生活中最常吃到的食物,但是常听别人说,鸡蛋是发物,受伤或者生病是不能吃的,会加重病情。那么鸡蛋究竟是不是发物呢?听听营养师怎么说吧。
鸡蛋是发物吗
鸡蛋不是发物。
鸡蛋虽然内含大量异性蛋白,有人吃了异性蛋白质后出现过敏反应,但鸡蛋并不属于发物。不过也不宜多吃,一般一天最多不要超过两个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、肾病、腹泻患者,更不宜多吃。
常见的发物有哪些
1、常见的肉类发物有猪头肉、鸡肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物容易触发肝阳头痛、肝风脑晕等疾病,还易诱发或加重皮肤病。
2、海腥类的发物主要有带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等水产品,这类食品对于过敏体质者,极易诱发过敏性疾病发作,如哮喘等,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、在蔬果类的食物里,竹笋、南瓜、菠菜、地瓜、韭菜、桃子、杏等都属发物,可能会引起皮肤疮疡肿毒,以及反胃、腹泻等疾病。
发物为什么会加重病情
1、因为其中的动物性食物含有某些激素,如糖皮质激素,若超过生理计量,可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。
2、某些食物所含的异性蛋白,易成为过敏源,如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。
3、刺激性较强的食物,如葱、蒜极易引起炎症扩散,伤口难以愈合。
辨证看待发物
发物用对地方是宝物,用错地方是垃圾。
1、例如高尿酸人群、痛风患者,要少吃豆制品、海鲜等发物;
2、炎症、肿瘤患者要少吃生热、动血的发物;
3、大病初愈者要少吃油腻、气滞、湿热的发物,避免影响脾胃消化;
4、感冒患者体质虚弱,最好清淡饮食,避免各类发物。
5、对于脾胃虚弱的人来说,糯米是一种湿热发物,不适宜多吃。但对于中气不足、气血虚弱的人来说,适当食用糯米又有弥补中气的作用。
6、牛羊肉对于体质燥热的人群来说,容易引发上火,但对于体质虚寒的人群来说,有一定的温补作用,特别适合在冬季补阳气。
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