云腿月饼可以放多久
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一天
云腿月饼很少有真空包装的好的,一般都是店里现做现卖的,所以保质期一般都很短,最好是一天之内吃完。
云腿月饼怎么做材料:面粉、猪油、黄油、鸡蛋、云腿、糖、盐。
做法:
1.制面皮
猪油、黄油、鸡蛋、糖适量、盐一小勺,打散搅拌均匀(其实我就搅了几十下,很容易),然后加适量面粉,揉均面团。
2.制馅料
云腿切丁上锅蒸熟;炒熟面:热锅放猪油少许,待猪油化开放干面粉,不断搅拌至颜色略深;云腿丁、熟面、糖,搅拌均匀,如果太干,可以加一点猪油。
3..包月饼
制好的馅料放在冰箱里片刻,等待猪油结成块,这样比较容易包起来;面团上取适量小块,用手揉匀(因为有油所以很容易变软揉开),用手拍打成饼状(擀也可以,但是有点粘),包馅儿,把开口处捏在一起,然后倒置过来整形,放在涂了油的烤盘上。
4.烤制
烤箱预热220度,烤大概25分钟即可,其间刷蛋液两次。
月饼要如何保存1.放阴凉通风处
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
2.轻拿轻放
月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味质量,并且易受潮变质。
3.要单独存放
月饼存放时,不宜与其它食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
健康小贴士云腿月饼可以放多久这篇文章就为大家介绍到这里,云腿月饼一般不能放太久,所以不建议大家一次性买太多。
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