【重阳节吃什么传统食品】重阳节的传统美食有哪些
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提到重阳节的传统食物,花糕肯定要排第一位,重阳节吃花糕的传统早在西汉时就有了,当时的花糕还不是花糕,而被成为“蓬饵”。重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可爬山登高,但是没有山可爬的地方就想办法寻找替代的办法,因“糕”与“高”谐音,所以就出现了吃花糕的习俗。
重阳节吃什么传统食品-菊花酒重阳节当然也不能忘了菊花酒,古时候的菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食之中,然后一齐用来酿酒,放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。
重阳节吃什么传统食品-羊肉面
“ 羊 ” 与 “ 阳 ” 谐音,应重阳之典。面要吃白面,“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉顶上的 “ 一 ”,有一百减一为九十九的寓意,以应 “ 九九 ” 之典。京城给九十九岁老人过生日叫 “ 白寿 ”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。
重阳节吃什么传统食品-板栗糕重阳节吃板栗糕是北京的传统习俗,北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,另外一个就是栗子糕了。
重阳节吃什么传统食品-螃蟹
农历九月初九,民间还有登山聚会吃螃蟹的习俗。此时的螃蟹膏黄味美、肉质细嫩,正是一年中最为肥美的时刻。唐伯虎的“左持蟹螯右持酒,不觉今朝又重九;一年好景最斯时,橘绿橙黄洞庭有。”就是重阳节吃螃蟹习俗的最好例证。
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