自制水果酸奶冰淇淋
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虽然已经立秋,但秋老虎还在持续发威,天气依然热到爆炸。这样燥热的天气里,要是能吃点冰淇淋,可真是再惬意不过了。
下面给宝妈们介绍三款健康冰淇淋,都是以冷冻香蕉 + 冷冻酸奶作为基底,用冷冻酸奶营造奶油质地,再用坚果油籽或冷冻水果增加风味。
与市面上的冰淇淋相比,热量、脂肪、糖分都低了不少,更适合小朋友食用。
而且最重要的是食材易(便)得(宜),制作方法也非常简单。
各位宝妈在制作时,还可以让小朋友一起参与,增添亲子乐趣的同时,也能够帮助孩子认识不同的食材,养成健康饮食的观念。
花生黑芝麻冰淇淋 ★食材
香蕉中等大小的一根酸奶一袋黑芝麻 4 瓷勺花生酱 2 瓷勺★做法酸奶、切片的香蕉提前冷冻一夜备用。黑芝麻用料理机磨碎备用。料理机中加入冻好的香蕉、酸奶、黑芝麻碎、花生酱,搅打均匀即可。(只等放上料理机)
小贴士黑芝麻提前磨碎是为了更好的释放香味,这样做出的冰淇淋更加美味。
黑芝麻除了能提供丰富的不饱和脂肪酸,还是补钙好手,其中高达 989 毫克 / 100 克的含钙量不容小觑。
芒果冰淇淋 ★食材
香蕉中等大小的一根酸奶一袋大芒果一个★做法酸奶、切片的香蕉、芒果提前冷冻一夜备用。料理机中加入冻好的香蕉、酸奶、芒果,搅打均匀即可。(还是只等放上料理机)
丁妈点评芒果中的含有较为丰富的 β-胡萝卜素,可以在体内转化为视黄醇,发挥维生素 A 的功能对于保护小朋友的视力大有裨益。
蓝莓冰淇淋★食材
香蕉中等大小的一根酸奶一袋蓝莓一小盒(依然只等放上料理机)
小贴士新鲜蓝莓有些很酸,喜欢甜的小朋友可能会不太喜欢,但蓝莓经过冷冻后,酸味就会减少很多,甜味也会更加突出,制成冰淇淋更是风味清甜。
丁妈点评蓝莓中丰富的花青素(100~260 毫克 / 100 克)可以帮助缓解眼睛疲劳,研究还发现,食用蓝莓可以提高 7~10 岁儿童的认知能力,对于经常用脑用眼的小朋友来说真是好处多多。
怎么样?是不是很简单?宝妈们快来实践一下吧~
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