如何增强宝宝抵抗力?推荐宝宝秋季养生食谱
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秋天天气变凉了,但是湿度低,显得十分干燥。特别是宝宝稚嫩的皮肤都出现秋燥的问题。我们应该如何合理安排宝宝的饮食,增加宝宝在秋季的抵抗力呢?
1、白玉鲈鱼片
做法:鲈鱼1条,鸡蛋1个,山药50克,荷兰豆25克,梨1个。鲈鱼常规打理后切成薄片,用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药削皮切片;荷兰豆切段;梨削皮去核 切小片;葱姜洗净,温水泡15分钟成为葱姜汁。炒锅烧热,倒入油,烧至三成热,放入鱼片,轻轻拨散,至熟捞起;放入山药、荷兰豆、生梨,一起炒熟取出。炒 锅中留少许油放入葱姜汁,加少许盐、黄酒、鸡精,烧开投入全部原料翻炒均匀,用淀粉勾芡即成。
食疗功效:此方为孩子抗秋燥的特效菜。6个月-1岁的宝宝宜食鱼茸或鱼泥。1岁以上的孩子才宜食鱼粒、鱼片、鱼丝。
2、四鲜素烩
做法:南瓜片、山药片适量,烧熟后加入番茄片、黄瓜片。
食疗功效:此方祛热润肠、健脾通便,适于大便干结的孩子。
3、萝卜菠菜黄豆汤
白萝卜250克,菠菜250克洗净,黄豆100克。黄豆先浸泡30分钟,大火烧开后小火焖酥,放入萝卜,煮至酥烂后加入切碎的菠菜,再烧开调入少许盐即可。
食疗功效:此方为经典的宝宝抗秋燥保健营养汤。2岁前的孩子宜饮汤。大孩子可直接食用。
4、萝卜黄豆蛋花汤
取白萝卜250克,黄豆100克,鸡蛋1只。将黄豆浸泡30分钟后用小火焖酥。放入萝卜煮至酥烂,再将鸡蛋打匀后放入汤中,加盐少许,煮数分钟即可食用。
食疗功效:萝卜可通气润肠;黄豆含有较多纤维素,可通便;鸡蛋营养丰富。适用于秋季易便秘的小儿。
5、陈皮芋头鸭
做法:鸭腿肉350克,芋头150克。洗净鸭腿,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。锅中加油,烧热后放入葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉;鸭肉炒至表面呈熟色,加酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改为中小火焖烧。鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后,改 用大火收浓汤汁,拣去姜块、茴香,出锅装盘。
食疗功效:此方滋阴润燥、养胃理气,可提升孩子的抗病能力。
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