菠菜怎么挑 选购菠菜的3个要点
本文已影响2.91W人
本文已影响2.91W人
菠菜容易流失水分,菜贩为了保持美观,可能会用大量的清水洒在叶片上;建议挑选乾爽的菠菜,可以防止买到放置过久的菠菜,也不会影响到口感。接着可以检查叶片是否呈现是鲜嫩的深绿色泽,无发黑、发黄或腐烂、水伤的迹象。
根部呈紫红色很多人都吃过菠菜,但你可能没看过菠菜塬本的样子。菠菜的根部是漂亮的紫红色,在菜贩中能够一眼认出来,挑选时,可以先检查根部,若是呈紫红色代表新鲜,已变黑就可能放了太久,不宜购买。
TIPS:别丢掉!根部营养价值最高!靠近根部1公分处是菠菜营养价值最丰富的地方,处理菠菜时可别把根部切下就丢掉了!洗干净后先下锅炒,再加入茎部及叶片,更能尝到菠菜的美味。
茎部直挺直挺、饱满无凹陷的茎部口感较好,若有折痕、损伤,可能是在运送过程中被挤压到,或次因存放过久、多次运输造成。
TIPS:若你喜欢爽脆口感,可以挑选茎部较粗的;想吃嫩菠菜则建议选择茎部较细的。
亲亲小贴士菠菜容易残留农药,可以先用沸水煮1~2分鐘,去除表面的水溶性农药。
另外,菠菜含有大量的草酸,带有强烈的涩味,且亦会影响人体吸收养分;食用前最好用沸水先汆烫约2分鐘,起锅后沥干水分,便有助于去除大量的草酸,让风味更好、营养更提升。
孕早期能吃菠菜吗?菠菜一定不能和它们同吃!
【孕妇梦见菠菜是什么意思】怀孕梦见菠菜是什么意思 孕妇梦见菠菜周公解梦
月子蔬菜菠菜怎么做好吃
菠菜怎么挑选 菠菜有什么功效
【菠菜怎么做给宝宝吃】宝宝吃菠菜的做法
【菠菜榨汁需要烫一下吗】菠菜榨汁需要煮熟吗
怀孕了能不能吃菠菜?怀孕前三个月可以吃菠菜吗?
菠菜怎么选购
【宝宝辅食菠菜泥的做法】宝宝辅食菠菜泥怎么做 宝宝辅食菠菜泥怎么做好吃
菠菜孕妇能吃吗 为什么孕期不能吃菠菜
【菠菜会影响钙的吸收吗】菠菜影响钙的吸收吗 宝宝补钙能吃菠菜吗
【菠菜炒鸡蛋的做法】菠菜炒鸡蛋怎么做
【菠菜不能与什么同食】菠菜不能和什么一起吃
菠菜汁馒头怎么做不变色 菠菜汁怎么蒸完不变色
【猪肝菠菜汤怎么做】猪肝菠菜汤的做法
【菠菜和什么凉拌好吃】菠菜怎么凉拌好吃
【宝宝辅食菠菜饼的做法】宝宝菠菜饼怎么做
【如何做菠菜汤好吃】菠菜汤怎么做好吃
【宝宝菠菜粥的做法】菠菜粥怎么做给宝宝吃
【宝宝辅食菠菜面的做法】宝宝吃的菠菜面怎么做