西红柿浇虎皮蛋的做法,剑走偏锋一丢丢
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要票选一道国民菜,番茄鸡蛋票数想必能高于红烧肉,坐稳第一把交椅吧?几乎每个人的第一道菜,都会有意识的选择番茄炒鸡蛋,我一向认为只要把盐放合适了,再新的手做的这菜都不会难吃到哪里去,事实证明俺还是太天真了,特别是看了网上的“亲女友”系列番茄炒蛋,下定了再也不在外面乱吃饭的决心,万一就遇见一个女友菜系的大厨呢~~好吧,也不是所有整个鸡蛋炖的番茄炒鸡蛋都是黑暗料理,有些,只是需要一个适应过程而已,比如下面这道......
西红柿浇虎皮蛋
制作方法:
1、西红柿1个,熟鸡蛋3个(去皮),大葱1段,小葱2根,大蒜2瓣。注意番茄选熟一些的,一定要耐心切切碎,这样炒出来的原汁儿才简直到不能再简直,并且一定要尝一下盐咸淡再起锅,别因为盐可惜了好下饭菜。
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