黑芝麻可健脑益智、延年益寿
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黑芝麻特别适用于脑力工作者,医学研究结果曾表明,多吃黑芝麻可以预防和治疗胆结石,而且黑芝麻还可以延长寿命,健脑益智。对中老年人来说,是很好的保健食品。用黑芝麻制作的食品具有很好的医疗作用。
黑芝麻糊是常见的用黑芝麻制作而成的食品,糯米饭和黑芝麻是制作黑芝麻糊的必备食材,家中如果有红豆、黑豆、玉米、薏米等五谷杂粮,也可以加入制作食品之中。秋冬季节来临的时候,民间经常会制作黑芝麻糊来作为养生食品。黑芝麻糊除了补充能量,滋养身体之外,对于怕胖的姑娘而言,那可是最佳的美食之一。节食减肥容易导致摄入营养不够,皮肤粗糙,而黑芝麻糊可以防止人体发胖,并让粗糙的肌肤得以改善。另外,黑芝麻糊还可以治疗便秘,在中医上可治疗多种病症。
除了黑芝麻糊,黑芝麻也可以用来熬粥。先将黑芝麻炒香,碾成粉末状,将半斤粳米和粉末状的黑芝麻放入烧热的锅中,并加入红枣,并用大火烧沸,然后再用小火细熬,加入适量的糖,就成了一锅香甜可口的黑芝麻粥。黑芝麻粥可以使头发变得乌黑发亮,还可以滋补肝肾。对因为肝肾问题导致头晕眼花、头发发白的人特别适用,不过如果您不幸患有慢性肠炎,就不能食用黑芝麻粥了。
黑芝麻保健功效很好,治疗便秘、肝肾不足、精血不足特别有效,对于经常耳鸣耳聋和脱发人群也有很好的效果,不过黑芝麻在食用的时候也需要控制好用来,每次食用量一般为9-15g。特别喜欢黑芝麻食品的人,也可以尝试用黑芝麻、蜂蜜、玉米粉和白面、鸡蛋、发酵法一起做一个芝麻蛋糕,可是又健胃、保肝和促进红细胞生长的作用哟。
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