【泡菜饼怎么做好吃】泡菜饼的做法
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材料:韩国泡菜,小辣椒,洋葱,鸡蛋,面粉,文蛤,香葱,胡萝卜,油,盐,鸡精
做法:
1、将泡菜切成细条,小辣椒切丝 洋葱切丝、香葱切寸段,胡萝卜切丝,刀功不灵的可以用擦子擦。
2、文蛤洗净,用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。
3、面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝、辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。
4、电饼铛做热也可以是煎锅,放少许油,用勺子铺一层面浆成小饼,放上文蛤,盖盖,待快熟时放上香葱段,剩下的泡菜条,香味和鲜味扑鼻啊。
做法二材料:韩国辣酱半勺,鸡蛋1个,泡菜1袋,玉米粒3大勺,面粉适量,鸡精少许,水适量
做法:
1、泡菜切碎,也不用太碎啦,非精确的话,那就是不超过1cm的小块,将袋里的泡菜汁一并倒入。
2、打入一颗鸡蛋,加入玉米粒,一般我至少加两勺,喜欢的话就多加,这次我加了3大勺。
3、加入半勺韩国辣酱。这次买的辣酱不好吃,上次买的也不好吃,等下次买到我常用的那种再放上来。
4、加入面粉和一点鸡精。面粉的量嘛就自己掌握喽,基本上按照传说中面多了加水水多了加面的经典理论。
5、最终就是调成面糊即可,一般我都调得比较稀,但要保证最基本的可以成型哦!
6、少量油,当然,这取决于自家的锅,比如我家的不粘锅就比以前的普通锅省油很多。
7、油热,中小火,放入一大勺面糊,并用勺子迅速按平铺满锅底。
做饭三材料:面粉,猪肉馅,韩式辣白菜,洋葱,豆腐,韭菜,白胡椒粉,盐,鸡粉(可不用)
做法:
1、平底锅(炒锅都成)烧热,直接把肉馅倒入,加适量白胡椒粉、洋葱粒炒匀。
2、刚熟就可以了,铲起来用大碗装上,闻着都香。
3、在炒好的肉末碗里加入切成小段的韭菜、辣白菜、豆腐,比例嘛没啥限制,自己喜欢就好。
4、加入适量面粉,清水拌成稠糊状,反正是面粉干了,就加点水,太稀了就加点面粉,合适就成,呵呵,再加适量盐拌匀就可以啦!
5、平底锅倒入少许油,烧热后舀一大勺面糊入内用铲子尽量摊开来,因为面糊里加入了太多别的材料,不如单纯的鸡蛋饼那么好摊开。
6、一面煎好后,翻面再煎至两面金黄就可以出锅啦!
8、基本成型后翻面,用铲子按压,无汁水透过即熟,如有再翻面烙之。
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