新鲜无花果的功效与作用及禁忌
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古时的《本草纲目》曾记载无花果可以「治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒」,它性平、味甘、无毒、入肺、脾、大肠。可以润肺利咽、理气祛痰、改善偏热的口干、喉咙痛、咽炎及咳嗽等多个功效。註册中医师林惠贤指出,无花果更可以开胃止泻及润肠通便,药用价值十分高。
而西方营养角度认为,无花果含膳食纤维、多种维他命、β-胡萝卜素、镁质、钾质、硒质、花青素、蛋白酶等。一个中型无花果约有两克膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防便秘。Lillian又指无花果有强大的抗氧化作用,同时可以抵抗细胞免受自由基的侵害,可帮助抗癌。她亦提到无花果的钾质相当高,有助排出体内多余盐分,可以去水肿和预防高血压。
1.预防心血管疾病
无花果含有水解酶、脂肪酶,以及β-胡萝卜素,这些成分都有助于分解血液中的脂肪,避免堆积造成血管阻塞,当血液循环顺畅,就能大大降低罹患心血管疾病的风险。
2.抗癌
无花果可以说是由多种抗氧化物质组合而成的水果,包含维生素A、B、C、D;和花青素、苹果酸、柠檬酸…等,特别还有丰富的微量元素硒,有保护细胞膜,并且提高免疫细胞活性的功效,能减少身体细胞出现病变的机会。
3.养颜美容
无花果丰富的多酚,能减少自由基对皮肤造成伤害的机会,加上降血脂的效果,当身体血液循环好了,代谢也会跟着提高,把老废物质排出去,皮肤自然就水嫩嫩啦!
4.修復发质
人体缺乏矿物质锌,就容易出现掉发的问题,透过摄取无花果中丰富的锌,能帮助刺激毛发生长所需的蛋白质、核酸以及胶塬蛋白…等营养生成。
5.帮助消化
无花果中的果胶,属于水溶性膳食纤维的一种能吸住肠道中的有害物质,再加上含有多种脂类,润肠的功效很强大,有助于肠胃蠕动、促进排便、预防痔疮,增加好的益生菌,保护肠道环境健康。
6.减轻更年期症状
因为无花果含有类似雌激素的成分,更年期症状严重备受困扰的女性,可以多摄取来补充缺少的荷尔蒙,缓解热潮红、失眠、情绪不稳定…等症状。
无花果禁忌人群1.肾功能障碍
肾脏功能低下,排解钾的作用也会变差,但是无花果属于高钾食物,吃过量可能会出现高血钾症,造成肌肉无力、心律不整…等问题。。
2.肠胃功能不佳
无花果中要大量的植物酸,例如:苹果酸、柠檬酸…等,对肠胃的刺激比较大,特别是没有成熟的果子影响更严重,吃多可能会造成胃酸过多,导致胃溃疡、穿孔,甚至出血。
3.过敏体质
刚刚提到无花果的花其实藏在果实裡,所以我们吃到的不完全都是果肉,也会摄取到一些花朵的部分,因为带有较多的花粉,可能容易造成过敏,有过敏体质的人更要注意。
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