榛子和柿子能不能一起吃
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榛子是一种很受欢迎的坚果,柿子是一种非常软糯香甜的水果,这两种食物能不能一起食用呢?
榛子和柿子能不能一起吃?
可以的,不相克。
榛子果实口味好,营养丰富,其果仁含油量47~68%,蛋白质23%,脂肪 56~65%,淀粉6.6%,还含有维生素A、B、E 以及铁、钙等矿质元素。
榛仁的营养成分为面包的2倍,猪肉的1.5 倍,可应用于糖果点心、医药及香料制造业中,由榛子提取的制剂,具有消炎、防腐和扩张血管的作用。
榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
脆柿子不能和什么一起吃?
1、富含蛋白质的食物
脆柿子是一种鞣酸含量很高的食物,若和含有丰富蛋白质的食物一起食用,鞣酸和蛋白质发生反应生成络和物,不易消化,容易出现消化不良、恶心、呕吐、腹痛的情况,对健康不利。
常见的富含蛋白质的食物有:鸡蛋、鱼类、虾类、螃蟹、大豆、黑豆、花生等。
2、富含脂肪的食物
脆柿子性寒,食用会增加脾胃的寒凉程度,降低消化功能,此时若再与脂肪含量高的食物同吃,会更影响消化,从而出现消化不良或者是出现腹泻的情况。
常见的富含脂肪的食物有:肥猪肉、鸡皮、鸭皮、牛油果、猪油、油炸食品等。
3、富含钙离子的食物
柿子中的鞣酸不仅会和蛋白质发生反应,同时还会和钙离子发生反应,生成鞣酸钙沉淀,这也是一种不可溶的物质,会影响肠道健康,出现各种肠胃方面的不适,对健康不利。
常见的富含钙离子的食物有:海带、虾、牛奶、芝麻、奶酪、紫菜、黑木耳、黑豆等。
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