【土蜂蜜里的杂质能喝吗】土蜂蜜里有杂质能喝吗
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土蜂蜜里的杂质能喝吗?土蜂蜜是营养价值很高的一种蜂蜜,由于没有经过精细的加工,有的土蜂蜜会含有较多的杂质,那土蜂蜜里的杂质能喝吗?下面就来具体看看吧。
土蜂蜜里的杂质能喝吗
土蜂蜜里的杂质一般是蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等,是可以喝的,如果不放心,可以过滤后食用。
有杂质的蜂蜜是未经工厂深加工的,也就是通常说的天然蜂蜜。蜂蜜在蜜蜂酿造过程中会混入一些杂质,比如蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等等碎屑都存在于蜂蜜中,蜂蜜只进行初加工的粗滤,也难免有极少量的蜂花粉颗粒和碎屑就保留在蜂蜜中,这些物质对人体无害,可以放心。
土蜂蜜有杂质怎么办
1、过滤
将蜂蜜放入玻璃瓶或者塑料瓶中,然后把瓶子放入50度左右的温热水中,蜂蜜全部溶解后进行过滤。加热的温度不能太高,会损害蜂蜜中的营养。可先用较大的孔网过滤,再用细孔的筛网过滤。
2、撇去杂质
喝的时候用较热一点的开水冲泡,杂质自然沉淀或飘浮,撇撇就是了不影响食用,只是有些不雅观,这比那些看上去很干净,实却受重度金属和细菌污染过的蜂蜜要强上百倍十倍。
土蜂蜜怎么保存
1、放于低温避光处
蜂蜜属于弱酸性的物质,会与金属起化学反应,因此存储的容器选择上,就要使用非金属类的如玻璃、木桶、塑料,然后存放于低温避光处,而且要做好密封的工作,尤其是大罐的蜂蜜,每次吃完之后就要在注意做好蜜蜂的工作的,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜密封盖好。
2、注意防止蜂蜜吸湿吸味
蜂蜜的吸湿能力是非常强的,密封之后要放在干燥、通风的地方,而且要注意避免串味和污染,不能与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
3、注意容器的容量
蜂蜜长时间存放容易产生气体,如果装太满有时候吃的时候会导致瓶盖打不开,因此装蜂蜜的瓶子不能装的太满,留下七分之一的空气在,这样可以有一个缓冲,避免气压急剧升高。
4、冷水保存
夏天蜂蜜的保存方法还可以采取冷水保存法,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。如果是在农村,家里有有水井的话,可以将蜂蜜放到井里,保存效果很多,蜂蜜不会结晶。
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