杏子要去皮吃吗
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杏子是生活中常见的一种水果,营养价值高,富寒多种维生素,很多人喜爱吃杏子,那杏子要去皮吃吗?下面就来具体看看吧。
杏子要去皮吃吗
杏子不需要去皮吃。
杏子外面的那层果皮是可以吃的,就是味道有些酸涩,如果不喜欢酸的味道,可以将杏子皮去掉再食用。需要注意的是,杏子的果皮上有一层绒毛,很容易沾染一些污渍,并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性,直接食用时需要进行充分的清洗。
杏子怎么剥皮
1、生杏子:生的杏子绒毛比较多,并且果皮和果肉粘合紧密,这种杏子直接剥皮很有难度,建议用小水果刀削皮后再食用。
2、成熟杏子:成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的,就像剥枇杷一样,很轻松就可以撕掉外皮,直接食用果肉。
吃杏子的注意事项
1、杏皮上带有一层绒毛,对咽喉黏膜有明显的刺激作用,尤其是过敏体质的人群不适合食用,可引起过敏性皮炎。
2、杏子带有小毒,含有杏氢苷类物质,切忌不可过量食用,以免引起食物中毒。没有完全成熟的杏子不建议食用,毒性物质的含量过高,更容易引起食物中毒。
3、杏子对小孩的毒副作用很强,因此,孕妇、产妇及小孩不适合食用。
4、杏子的糖分含量很高,并且升糖指数也很高,不适合食用过多,以免加重眼胃肠中糖分,引发糖尿病和肥胖。
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