梅菜扣肉饼里的梅菜要泡多久
本文已影响3.54K人
本文已影响3.54K人
梅菜扣肉饼里面的梅菜特别好吃,梅菜是用小菜腌制而成的,一般是晒干了的,做梅菜扣肉饼的时候要将梅菜提前泡发,那要泡多久呢?
梅菜扣肉饼里的梅菜要泡多久?
要用清水浸泡20-30分钟。
说明:
梅菜干里会有沙粒,反复用水冲洗干净。
浸泡时间根据梅干菜的软硬要灵活改变,可以尝下软硬口感。
梅菜扣肉饼的简易做法
1、梅干菜称重后用清水浸泡半小时。
2、热锅下油,葱花,爆香,肉糜下锅,加入料酒,胡椒粉,盐,翻炒,加入生抽,老抽,炒到肉断生,加入沥干水的梅菜,翻炒,加糖调味。
3、炒好的梅菜扣肉馅放凉。
4、面粉慢慢加入温水和成面团,醒半个小时后再用。醒好后切成剂子。
5、把剂子用擀面杖擀开,放入炒好的梅菜扣肉馅,馅料多少随自己心意。
6、像包包子一样,收口。
7、依次包好所有的面皮,这样是为了让面团再醒醒,待会儿方便擀皮。
8、用擀面杖慢慢擀开包好馅料的面团。
9、慢慢擀皮,不要用太大的力气,如果馅料出来也没事,因为馅料比较干,没有汤汁,不会黏的。
10、电饼铛加热后,不用放油,放入饼胚,盖上盖子。
11、中途翻面加热,两面焦黄即可。
梅菜扣肉饼里面的梅菜的热量多少 梅菜热量为什么这么高
梅干菜肉饼需要发面吗
梅菜扣肉饼可以加番茄酱吗
梅菜扣肉饼和锅盔有什么区别
【梅干菜肉饼怎么做好吃】怎么做梅干菜肉饼
【怎样做梅干菜烧肉】梅干菜红烧肉怎么做 梅干菜烧肉的做法
梅菜扣肉饼太干了怎么办
梅菜扣肉饼可以隔夜吃吗
青梅酒需要泡多久
梅菜扣肉用什么肉最好
梅菜扣肉饼用什么面粉做
梅菜扣肉饼可以当早餐吗
梅菜扣肉饼孕妇能不能吃
中餐厅崔老师梅菜扣肉是怎么做的
干的梅干菜要泡多久 用冷水还是热水泡发
梅菜扣肉饼冷了怎么加热
梅菜扣肉饼可以带上飞机吗
【梅干菜和肉怎么做好吃】梅干菜和肉的做法
做出来的梅菜扣肉饼为什么会硬
【梅菜可以做什么菜】梅菜家常做法大全