【桃胶发黑什么原因】桃胶发黑是怎么回事
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桃胶发黑什么原因?桃胶是生活中较为常见的一种滋补美容的产品,那桃胶发黑是什么原因呢?还可以继续食用吗?下面就来具体看看吧。
桃胶发黑什么原因
桃胶发黑可能是被氧化或被虫子损害,桃胶在分泌过程中会带有黑色杂质,如果杂质较多的话,桃胶也有可能是黑色。纯天然的桃胶从树皮冒出来后,经历时间的沉淀,颜色也会慢慢加深,口感和营养价值都没很大影响,是可以继续吃的。
桃胶发黑怎么处理
1、桃胶放入清水中浸泡12小时以上,直到桃胶泡发,没有硬芯。
2、桃胶泡发后,用手在水中顺时针搅动,大部分杂质就会自动脱落
3、取出桃胶,把有杂质和碎屑的清水倒掉。如果桃胶上还有顽固杂质,用手摘掉即可。
怎么挑选优质桃胶
1、桃胶颜色:好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透,像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的话颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好。
2、桃胶口感:煮好之后吃起来的味道比较Q弹,另外还容易煮化的话,那么这样的桃胶也是比较优质的,可以放心选择。
3、看发度:再就是看桃胶的发度了,因为我们在食用桃胶之前都是需要将其泡发的。那么纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,而新胶膨胀的就比较小。
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