贫血食谱推荐
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贫血主要分为缺铁性贫血和地中海贫血。后者比较严重,需要通过吃药治疗。前者可以通过食疗,来改善贫血的症状。贫血的人应该注意添加含铁丰富的食物。
蛋黄中含铁质较丰富,即应注意添加。动物肝脏含铁也较高,动物性食物鱼、豆类、豆制品均可逐步食用。新鲜绿叶蔬菜、水果等含铁质也较多亦可同时食用。
贫血吃什么好 蓬莱清粥
材料:蓬莱米一杯。
方法:用6杯清水将洗净的蓬莱米浸泡1小时,用大火煮沸后,改用小火煮至米粒淀粉化为止,即可适量食用。
注意:如用高压锅,大火煮沸1分钟后即可关火,待锅内沸汽消失再开锅盖。
功效:补中益气,止腹泻及呕吐,并且有去虚寒、止渴的作用。
贫血吃什么好 莲藕排骨汤
材料:莲藕250克,排骨(或鸡骨)125克,精盐少许。
方法:莲藕洗净,以刀背压碎切成小段,放入深锅中,加入洗净的排骨或鸡骨,用大火煮沸后,再以小火煮至莲藕松烂,加入少许精盐即可食用。
注意:不可用铁制锅烹煮,莲藕节有去瘀之效,不可丢掉,须一并煮食。
功效:清热滋补,解痰化瘀,对少运动而气瘀的儿童有疗效。
贫血吃什么好 皂矾黑豆羹
功效:治疗缺铁性贫血。
材料:煅皂矾10克,黑豆25克,大枣20克,红糖25克。
方法:将皂矾溶于水中,泡入黑豆,水量以能被黑豆吸收为准;大枣洗净去核同黑豆一起捣烂,加红糖,沸水煮熟即可食用。每日3次,每次1小匙。
注意:消化不良儿童不宜食用。
贫血吃什么好 冰糖莲藕
材料:莲藕一节,冰糖适量
方法:
1.莲藕一节、冰糖适量
2.切成细条,这样容易出水
3.烧好的藕茶
小诀窍:
特别提示:一般千万不要用铁锅来烧,这样煮出来的汤水就会变黑,不漂亮了。
贫血的人吃什么好,在贫血严重时,尚须在医生指导下服用铁剂及维生素C、E等。服用这些药品,须注意不应与茶叶、咖啡等同时服用。贫血吃什么好,可以试一试红枣泥与动物肝脏同蒸取汤喂
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