柚子蒸鸡

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柚子蒸鸡

柚子蒸鸡

配料：青柚子1个，童子鸡1只。

　　制作方法:

1.鸡洗净后切成块。

2.切开柚子顶盖，去除柚瓤。

3.将鸡块塞入柚子内，盖上顶盖置于碗中，隔水蒸约3小时即可。

功效：止咳、顺气、消食。

中医评价：柚子性寒，味甘、酸、可消食、除胀气;童子鸡性温味甘，可温中益气，补精舔髓。

西医评价：柚子含类胰岛素、油皮甙、新橙皮甙、维他命B1,B2,C，果糖、蛋白质、铁、钙、磷及粗纤维等成分，适合久咳体虚，气短、少气而喘的患儿。

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