宝宝吃黄豆芽有什么好处
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可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、近视等眼部疾病。宝宝食用黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症,保护视力。
养颜护肤
黄豆芽含维生素C,能增强皮肤的抗损伤能力。宝宝常吃黄豆芽能使头发保持乌黑光亮,美白肌肤。
健脑
黄豆芽含丰富的磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力。宝宝食用黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。
抑癌抗瘤
预防癌症,降低癌变的发生率。宝宝食用还能防癌抗癌。
通便
B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。宝宝食用能预防便秘,促进排便。
宝宝吃黄豆芽推荐食谱
黄豆芽汤
1、食材:
黄豆芽200克,大蒜1瓣,大葱1/3根,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙。
2、做法:
(1)把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。大蒜切成末,大葱切成葱花备用。
(2)锅中放入清水,大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末、生抽,调匀后,改小火煮10分钟。
(3)豆芽煮熟后,加入盐、白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅。
黄豆芽粥
1、食材:
黄豆芽适量,粳米适量。
2、做法:
(1)将黄豆芽洗净与淘洗干净的粳米一同入锅。
(2)加水1000克,用大火烧开。
(3)转用小火熬煮成稀粥。
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