【1 3岁宝宝寒露吃什么】宝宝寒露吃什么好呢
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1、制作原料:粳米loo~200克,新鲜羊骨1000克,盐、生姜、葱等调味品适量。
2、制作方法:先将新鲜羊骨洗净砍碎,加水煎成羊骨汤,然后加粳米煮成粥,加入适量调味品。
3、营养成分:养羊骨味甘,性温,归肾经。其主要成分为磷酸钙、碳酸钙、磷脂、骨胶原、氟、铁、钠、钾、弹性硬蛋白等。
鸡汁粥
1、制作原料:母鸡1只,粳米100克。
2、制作方法:先将母鸡剖洗干净,切块,水煮开后,改用文火再煮10~15分钟,然后关火待用。将粳米放入另一锅内,水煮,加入适量鸡汁同煮成粥。
3、营养成分:鸡汁营养成分不亚于鸡肉本身,且比鸡肉易消化吸收。
胡萝卜炒蛋
1、制作原料:胡萝卜、鸡蛋、姜丝、盐、味精、醋若干。
2、制作方法:把胡萝卜切成细丝,鸡蛋在碗中打散,准备好姜丝、盐、味精、醋若干备用;炒锅烧热后倒入植物油,油8成热后放入姜丝炝锅,炒出香味后放入胡萝卜丝煸炒,至7-8成熟时起锅,装入盘中备用;锅烧热后再倒入植物油,油热后在锅里摊鸡蛋,摊好后划成小块,将炒好的胡萝卜丝倒回锅中,翻炒几下后加醋,以烹出醋的香味和酸味为宜;略炖1-2分钟,加入适量的盐、味精,翻炒均匀后即成。
3、营养成分:年龄偏小的宝宝食用时宜做得软烂一些。醋要放得多少适宜,也可加一些发好的木耳丝一起炒,这样不仅营养丰富,还可使菜色更吸引宝宝。
白玉鲈鱼片
1、制作原料:鲈鱼1条,鸡蛋1个,山药50克,荷兰豆25克,梨1个。
2、制作方法:鲈鱼常规打理后切成薄片,用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药削皮切片;荷兰豆切段;梨削皮去核切小片;葱姜洗净,温水泡15分钟成为葱姜汁。炒锅烧热,倒入油,烧至三成热,放入鱼片,轻轻拨散,至熟捞起;放入山药、荷兰豆、生梨,一起炒熟取出。炒锅中留少许油放入葱姜汁,加少许盐、黄酒、鸡精,烧开投入全部原料翻炒均匀,用淀粉勾芡即成。
3、营养成分:此方为宝宝抗秋燥的特效菜。6个月-1岁的宝宝宜食鱼茸或鱼泥。1岁以上的宝宝才宜食鱼粒、鱼片、鱼丝。
紫薯粥
1、制作原料:紫薯、大米。
2、制作方法:米洗干净后用水浸泡半个小时以上;紫薯洗净去皮,切成小块。紫薯和米放入砂锅,加足量的水。煮开后转小火;小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。
3、营养成分:抗秋燥。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素。适合于8个月以上的宝宝。
奶菠菜土豆汤
1、制作原料:牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,葱白150克,黄油50克,鸡汤1500毫升,食盐2克,胡椒粉1克,香叶2片。
2、制作方法:葱白切碎,土豆切片,鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥,在炖锅内放入黄油烧热,加入葱白、香叶焖2分钟,再加入食盐、胡椒粉调匀后,倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。
3、营养成分:主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津。适合一岁半以上宝宝。
香菇冬瓜球
1、制作原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
2、制作方法:香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
3、营养成分:香菇的鲜美、冬瓜的清香,相互交织,虽然口味清淡,却能让人过足“肉瘾”,同时热量又非常低!
鱼泥豆腐羹
1、制作原料:鲜鱼一条、豆腐一块。
2、制作方法:将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;将水煮开加少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;加入少量淀粉、香油、葱花,勾芡成糊状即可。
3、营养成分:鱼肉与豆制品含铁丰富,有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。是宝宝补铁的很好选择。
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