宝宝吃扇贝有什么好处
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扇贝味道鲜美,富含纤维素、多不饱和脂肪酸、维生素,以及铁、锌等微量元素,能够提高脑细胞活性和增强宝宝记忆力、降低血液黏度和改善血液循环等作用。
提高宝宝免疫力扇贝中的氨基酸含量丰富,能促进身体代谢,提高宝宝身体免疫力。
促进宝宝智力和味觉发育扇贝中的铁元素能缓解缺铁性贫血扇贝中的锌含量很高,锌元素能促进大脑发育,特别是对儿童的智力和味觉的形成非常重要。
宝宝吃扇贝注意事项1、第一次只能给宝宝食用一点点扇贝,观察两三天看宝宝有无过敏反应,没有过敏反应的才可以继续食用。
2、给宝宝吃的扇贝应该尽量切得碎一点,避免宝宝噎住,也更利于宝宝消化。
3、扇贝是凉性食物,脾胃虚寒的宝宝应慎食。
4、为避免药物冲突,正在服用药物的宝宝应慎食,遵医嘱食用。
5、宝宝不能多食扇贝,一天最多吃一两个,多食会导致肠胃不适。
6、宝宝不能食用未洗净、未熟透的扇贝。未洗净、未熟透的扇贝中含有大量的细菌、寄生虫等,宝宝食用可能会传染上寄生虫、肝炎等疾病。
7、宝宝吃扇贝时不宜与以下食物同吃:
(1)不要吃含鞣酸多的食品,会导致腹泻。比如说橘子,柿子,茶等。
(2)不要吃含维生素C高的食品,会导致中毒,比如橙子、猕猴桃、VC片等等。
(3)不要吃富含单宁的食物,一来影响风味和口感,二来单宁与扇贝中的钙一起会形成难溶的钙质,降低扇贝的营养价值。 比如浓茶、柿子等。
(4)不要吃富含粗纤维的食物。高纤维食物中的纤维素会影响人体对锌的吸收,降低扇贝营养价值,长期同食可能会出现缺锌症状。比如玉米、蚕豆、黑面包等。
宝宝扇贝怎么吃好
扇贝蛋羹
1、食材:
小油菜50g,鸡蛋1个,核桃仁10g,鲜扇贝肉1粒,芝麻油微量。
2、做法:
(1)小油菜洗净入沸水焯一下,捞出放入榨汁机中榨汁,取油菜汁备用。
(2)将扇贝的肉用清水清洗干净之后,用刀将它切成一个个的小粒,然后将它倒进沸水中进行烹煮至熟,甚至煮透,接着将核桃仁进行碾碎。
(3)鸡蛋打散加入共约2倍的清水和菜汁搅匀,撤上核桃碎、扇贝肉。
(4)将蛋璧放入沸水锅中隔水蒸15分钟,淋几滴芝麻油即可。
扇贝小米粥
1、食材:
扇贝2个,小米50g。
2、做法:
(1)将小米洗净凉干,再放在干粉机内打成稍碎,提前泡半个小时备用。
(2)扇贝只取扇贝肌,先煮十分钟,取出研碎,再放入汤中。
(3)将小米渣放入扇贝汤中同煮成糊状即可。
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