给孩子吃的零食要健康,自己制作“荷包蛋溶豆”,无添加又营养
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随意今天要和各位妈妈分享的就是非常适合小孩子食用的''荷包蛋溶豆'',荷包蛋可爱的外表,让溶豆看上去也变得更有食欲了,家里的孩子也是很喜欢吃的,重要的是没有添加也更营养,给孩子吃的零食就是要健康才好,当然大朋…
原标题:给孩子吃的零食要健康,自己制作“荷包蛋溶豆”,无添加又营养
给孩子吃的零食要健康,自己制作“荷包蛋溶豆”,无添加又营养
我身边很多地朋友这几年都有了自己的宝宝,很多的闺蜜做了妈妈之后也真的感觉性格变了很多,之前和闺蜜出门的时候基本都是给自己买衣服和化妆品的,但是现在出去的时候想到的全是家里的孩子,买衣服也都是给孩子挑选,真的是在当了妈妈之后就满眼都是家里的孩子了。
除了给孩子买衣服以外,妈妈们最关心的就是孩子的饮食问题了,毕竟孩子很多的营养都是从食物上获得的,只有吃的营养健康才能让孩子生长发育的更好一些。除了孩子日常喝的奶粉以外,最让人操心的就是孩子的辅食问题了,每次想要给孩子做辅食的时候都是让人发愁的,一些蔬菜孩子都是比较抗拒的,外面买回来的小零食也担心添加剂太多不利于孩子的健康。
随意今天要和各位妈妈分享的就是非常适合小孩子食用的''荷包蛋溶豆'',荷包蛋可爱的外表,让溶豆看上去也变得更有食欲了,家里的孩子也是很喜欢吃的,重要的是没有添加也更营养,给孩子吃的零食就是要健康才好,当然大朋友自己也是可以作为小零食吃的。
【荷包蛋溶豆】
所需食材:
蛋白部分:脱脂奶粉15克、玉米淀粉5克、酸奶15克、蛋清1个、柠檬汁3克、细砂糖10克
蛋黄部分:蛋黄1个、细砂糖5克、脱脂奶粉10克
烹饪步骤:
1. 首先我们需要先来制作荷包蛋的蛋白部分,先将准备好的脱脂奶粉和玉米淀粉放在碗中用橡皮刀搅拌均匀,然后加入15克的酸奶,用刮刀搅拌成奶糊状没有颗粒的状态备用。
2. 然后准备一个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离开来,在蛋清里面加入3克的柠檬汁,用电动的打蛋器用中速打发。
3. 在打发蛋清的过程中将细砂糖加入到里面,用电动的打蛋器打发到蛋白霜中有明显的纹路就可以了。
4. 将打发好的蛋白霜放入到奶粉糊中用刮刀搅拌均匀,在搅拌的时候最好是分成几次慢慢的混合在一起。
5. 翻拌均匀之后装进裱花袋里面,在烤盘上铺上一层油纸,然后用裱花袋挤出云朵的形状放进烤箱里面用上下100度烘烤10分钟左右。
6. 烘烤蛋白的同时来制作蛋黄,在蛋黄里面加入5克的细砂糖然后用电动打蛋器高速打发,打发到体积变大一倍之后就可以了。
7. 然后把准备的脱脂奶粉加入到蛋黄里面,用刮刀压拌到没有颗粒状之后装进裱花袋里面。
8. 从烤箱里面将蛋白取出来,将做好的蛋黄糊挤在蛋白的上面,做成荷包蛋的形状重新放进烤箱烘烤5分钟左右就可以了。
9. 烤好之后的荷包蛋外表可爱又营养。
烹饪技巧:
1. 因为烤箱的不同,所以烘烤的时间可能也是不同的。
2. 溶豆做好之后然后放凉密封起来,可以很好地保存一个月左右的时间,但是最好是尽快食用。
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