明儿夏至,给孩子煮碗霸道侧漏的面条!
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夏至,我们应该吃点啥?
答曰:啤酒!撸串!
好吧,作为成年人,这也是正确答案。
但是这个问题的正解是
面条!毕竟,冬至饺子夏至面。
下面,小编为你精心整理了几种适合宝宝吃的面条,让你在这个夏至,化身面馆大厨,给宝宝煮一碗充满爱心的面条!
生菜猪肝面夏至宝宝要吃面1岁以上宝宝
原料:猪肝一小块,生菜叶2~3片,黑木耳2朵,面条、葱姜、盐和麻油适量。
1、猪肝洗净,切成细粒,葱姜水中浸泡片刻;生菜洗净切碎;黑木耳泡软切碎。
2、水烧开后放入面条,小火煮烂后加入猪肝细粒和生菜、黑木耳,稍煮,成熟后加入盐、葱末,淋入少许麻油即可。
红绿鱼柳面夏至宝宝要吃面1岁半以上宝宝
原料:胡萝卜1小段,圆椒半个,桂鱼肉1汤勺,切面适量,1个鸡蛋的蛋清,黄酒、葱姜和盐适量,生粉和麻油少许。
1、新鲜的桂鱼净肉,切丝(注意去尽刺),加入薄盐、葱姜水、蛋清和生粉上浆待用;胡萝卜、圆椒洗净切细丝,切面切小段备用。鱼清蒸后直接取鱼肚子上的熟肉,比取生鱼肉更加容易。
2、开水锅中放入面条,煮开后改小火,焖烧至面烂,加入上了浆的鱼丝和胡萝卜丝和圆椒丝,煮熟后放少许盐和葱末,滴一两滴麻油便可。
油菜蛋末烩面夏至宝宝要吃面1岁8个月以上宝宝
原料:鸡蛋1个,油菜3-4片,鲜香菇1个,弯管面适量,生粉、盐、葱和麻油少量。
1、鸡蛋去壳打碎,放入热油锅炒熟, 切碎丝。
2、油菜、鲜香菇分别洗净,切丝(对小年龄宝宝,需要切碎);弯管面温水泡软待用。
3、开水锅中放入弯管面,水开后改小火煮烂,加鸡蛋、香菇和鸡毛菜,一并煮开后,再加人盐和葱末,淋入麻油即可。
四色虾仁鲜汁面夏至宝宝要吃面2岁以上宝宝
原料:西兰花少许,鲜香菇1个,胡萝卜一小截,枸杞子少许,虾仁少许,切面适量,鸡蛋1个;盐、葱、姜适量,豆油少量,麻油少许。
1、虾仁洗净,剔除泥肠,对剖开,漂洗后沥干水分,加盐、蛋清和生粉拌匀上浆;胡萝卜洗净切片,西兰花洗净摘成小朵状,香菇洗净切片,枸杞子温水泡软,切面切小段(这个步骤不要忽略,宝宝吃起来会更方便)。
2、炒锅倒入适量油,翻炒虾仁至熟;
3、取一锅,水烧开后放入切面,大火烧开后小火煮烂,然后加入西兰花、香菇片、胡萝卜片,烧煮片刻,加入炒熟的虾仁、枸杞子、盐和葱姜水,最后滴入麻油即成。
洋葱牛肉拌烂糊面夏至宝宝要吃面2岁以上宝宝
原料:里脊牛肉少量,洋葱小半个,通心面适量,鲜汤适量,盐、熟油适量,嫩肉粉和生粉、番茄酱少量。
1、牛肉洗净,剁成碎末(对小年龄宝宝需要剁成泥),加入盐、嫩肉粉和生粉,拌匀备用。洋葱切末或剁泥,通心面泡软待用。
2、炒锅里放少量油,放入洋葱,煸炒出香味,加番茄酱煸透,再加入牛肉快速煸炒至熟,捞出待用;
3、开水锅中加入通心面,烧开后用小火煮烂,取出,放入另一个烧开的鲜汤锅中,再加入煸炒过的牛肉末和洋葱末、盐,烧开即可。
茼蒿鸭血通心汤面夏至宝宝要吃面2岁半以上宝宝
原料:茼蒿3-4棵,鸡鸭血、切面、葱、姜、盐和熟油适量。
1、鸭血冲洗后切成细条状;茼蒿菜洗净切碎;通心面温水泡软待用。
2、清水上锅烧开,加入通心面,大火烧开,小火煮烂,加入葱姜水,最后放鸡鸭血,一起烧熟后加入切碎的茼蒿菜,再加盐,滴入熟油即可。
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