宝宝挑食?用杂蔬鸡肉蛋卷来治愈
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宝宝挑食是妈妈们最头疼的事,怎样才能让宝宝吃的开心、健康又均衡呢?这道杂蔬鸡肉蛋卷饭可以帮到你;
杂蔬鸡肉蛋卷
适合宝宝年龄:2岁+
难度:容易
时间:20分钟
烹调方法:炒、煎
用具:刀、砧板、不沾锅
食材
2人份
做法
1. 准备食材:鸡肉切碎成肉蓉(加两滴油搅匀,防止沾粘);胡萝卜,西葫芦,洋葱切小粒;玉米取玉米粒;姜压出姜汁;鸡蛋打散。
2. 锅中加入油烧热,倒入蒜蓉炒出香味;
3. 倒入姜汁和鸡肉蓉,翻炒至鸡肉变色。
4. 加入玉米和胡萝卜,翻炒1分钟;
5. 然后加少许水,大火烧5分钟左右,直至水烧干并且玉米粒熟透。
6. 加入西葫芦和洋葱粒,翻炒1分钟。然后加入少量的水,大火烧3分钟。
7. 关火,倒入米饭;
8. 搅拌均匀,盛出锅备用。
9. 在玉米淀粉中加少量水搅拌均匀,倒入已经打好的蛋液中,搅拌均匀;
10. 平底锅中倒入油烧热;
11. 转小火倒入蛋液,摊一个薄薄嫩嫩的鸡蛋饼。
12. 鸡蛋饼成型后,翻面再煎一小会儿,出锅。(我们的鸡蛋可以摊两个鸡蛋饼)
13. 把之前搅拌好的米饭平铺薄薄的一层在鸡蛋饼上。
14. 然后小心的从鸡蛋饼的一侧卷起,然后慢慢卷成蛋卷。
15. 按照宝宝的习惯切成他(她)能拿的大小。
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